تعتبر هذه الكيكة مثالية لتقديمها في المناسبات أو للاستمتاع بها مع العائلة، حيث تجمع بين الطراوة والمذاق اللذيذ ما يميزها أيضًا هو سهولة تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة وبخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها في المنز. في السطور التالية سنتعرف على طريقة إعداد كيكة التايجر بخطوات مفصلة ومكونات سهلة.
مكونات كيك التايجر
من خلال عدد بسيط من المكونات سوف تسعدين أطفالك وتصنعين أفضل كيك تايجر على الإطلاق وسوف تحتاجين إلى:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب كاكاو بودرة.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 4 بيضات.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيك التايجر
- جهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزبدة ورشه بطبقة خفيفة من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء عميق اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًا وخفيفًا.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
- ثم أضيفي الحليب واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات السائلة.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تحصلين على خليط متجانس.
- ثم قسمي الخليط إلى قسمين متساويين في وعاءين مختلفين.
- ثم أضيفي الكاكاو البودرة إلى أحد القسمين وامزجيه جيدًا حتى يمتزج بالكامل.
- في منتصف قالب الكيك ضعي ملعقة كبيرة من خليط الفانيليا ثم ضعي فوقها ملعقة كبيرة من خليط الكاكاو كرري هذه العملية بالتناوب حتى ينتهي الخليطان.
- ستلاحظين أن الخليط يشكل نمطًا دائريًا رائعًا يشبه جلد النمر مع استمرار التوزيع.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم أدخلي قالب الكيك إلى الفرن واخبزيه لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة.
- بمجرد أن تنضج الكيكة أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد داخل القالب لمدة 10 دقائق.
- انقلي الكيكة إلى رف شبكي واتركيها حتى تبرد تمامًا.
بعد أن تبرد كيك التايجر بشكل كامل قومي بتقطيعها إلى شرائح وقدميها مع كوب من القهوة أو الشاي واستمتعي مع أسرتك أو ضيوفك بمذاق كيكة التايجر اللذيذة ومظهرها المميز الذي يضفي لمسة جمالية لأي طاولة.