من ألذ أنواع الحلويات التي يوجد عليها إقبال كبير في الكيك، ويوجد الكثير من أنواع الكيك المختلفة التي يمكن أن يتم تناولها وتحضيرها، ومن أهم وألذ أنواع الكيك هي كيك الزبادي، ويوجد عدد كبير من الأشخاص يواجهون مشكلة عند القيام بتناول كيك الزبادي بسبب إضافة البيض أثناء تحضير الكيك، ولكن يوجد وصفة لتحضير كيك الزبادي بدون استخدام البيض ضمن مكونات تحضيرها.
طريقة تحضير كيكة الزبادي بدون بيض
تم الكشف عن الطريقة التي يمكن من خلالها الحصول على كيك الزبادي بدون الحاجة لإضافة بيض، ومع ذلك يتم الحصول على كيك هش بنفس القوام الذي يتم الحصول عليه عند إضافة البيض إلى مكونات الكيك، وتم الكشف عن جميع المكونات والمقادير الصحيحة من أجل الحصول على هذا الكيك، وتتمثل هذه المكونات في بعض السطور وهي كالآتي:
- عدد اثنين كوب من الدقيق المخصص من أجل الكيك.
- عدد اثنين من الملاعق الصغيرة بيكنج صودا.
- عدد باكو واحد بيكنج بودر.
- عدد كوب واحد سكر.
- عدد ثلاث علب صغيرة من الزبادي بما يعادل 375 جرام.
- عدد اثنين من الملاعق الكبيرة خل.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة فانيليا بأي نوع.
- رشة قليلة جدًا من الملح.
خطوات تحضير كيك الزبادي بدون بيض
لكي يتم الحصول على كيك الزبادي بدون إضافة البيض بقوام هش وبأفضل طعم، هناك بعض الخطوات التي يتم من خلالها استخدام جميع المكونات السابقة بطريقة صحيحة، وتستطيع كل ربة منزل القيام بهذ الخطوات والتي تتضح فيما يلي:
- يتم خلط الزبادي والخل مع البيكنج صودا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي أو الخلاط.
- يضاف السكر والفانيليا مع الخلط المستمر حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي.
- في طبق عميق يضاف الدقيق والملح مع البيكنج بودر وتقليبهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
- يتم صب السوائل والتقليب جيدًاحتى يصبح القوام متجانس.
- يتم صينية الخليط في صينية مقاس 26.
- يتم وضع الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180.
- الانتظار حتى تنضج الكيك لمدة تتراوح بن عشرين وخمسة وعشرين دقيقة ويتم اختبار الكيك من خلال استخدام عود خشبي.