اللذيذ والمسلي تعرف علي طريقة عمل مقرمشات سريعة في المنزل بدون نشأ او بيض

تعد المقرمشات من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يمكن تقديمها للأطفال أو للكبار بجانب المشروبات المفضلةـ، على الرغم من أننا غالبا ما نشتريها جاهزة، إلا أن تحضيرها في المنزل سهل للغاية ويحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ففي هذا المقال وعبر موقعنا المساء الإخباري سنوضح لك طريقة تحضير المقرمشات بخطوات بسيطة.

طريقة عمل مقرمشات

تعتبر المقرمشات من أفضل التسالي فهي محببة للأطفال والكبار، فيجب العلم أنه من السهل إحضارها فيمكن عملها من خلال تحضير المكونات القادمة:

• 1 كوب من الدقيق المنخول (150 جم)
• ⅓ كوب من الماء الدافئ (80 مل)
• 2 كوب من الماء (500 مل)
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا
• ½ ملعقة صغيرة من السكر
• ½ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• رشة من الملح
• زبدة مذابة لدهن المقرمشات

طريقة التحضير وتقديم المقرمشات

لقد قمنا بتوضيح المكونات لعمل المقرمشات في السطور السابقة، فسنوضح الآن طريقة تحضيرها وتقديمها وذلك عن طريق الآتي:

1. في وعاء صغير اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركي الخليط في مكان دافئ لمدة 5 دقائق ليبدأ في التفاعل.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح مع خليط الخميرة، ثم اعجني المكونات جيدًا باستخدام يديك حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
3. إذا كانت العجينة بحاجة إلى المزيد من الماء، أضيفي القليل من الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متماسكة.
4. قومي بدهن العجينة بالزيت من جميع الجهات، ثم غطيها واتركيها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
5. بعد انقضاء الوقت، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها على هيئة خيوط رفيعة وطويلة.
6. في قدر على نار متوسطة، اغلي 2 كوب من الماء، ثم أضيفي بيكربونات الصودا مع التحريك حتى تذوب تمامًا.
7. ضعي خيوط العجينة في الماء المغلي لمدة 20 ثانية، ثم اتركيها لتطفو على السطح. قومي بتصفية المقرمشات من الماء وأعيدي الخطوة حتى تنتهي الكمية.
8. رصي المقرمشات في صينية وادهنيها بالزبدة المذابة، ثم رشي فوقها القليل من الملح الخشن.
9. ضعي الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح المقرمشات ذهبية ومقرمشة.
10. بعد إخراجها من الفرن اتركيها لتبرد، ثم قدميها في أي وقت.