تعد الشكلمة بجوز الهند من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الطري، مما يجعلها خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة للأطفال أو بجانب كوب من الشاي أو القهوة للكبار، تتميز هذه الحلوى بمكوناتها البسيطة التي تتوفر في معظم المنازل وسهولة تحضيرها دون الحاجة للكثير من الوقت، فمن خلال موقعنا المساء الإخباري سنتعرف على طريقة تحضيرها بالمنزل.
طريقة عمل الشكلمة الشهية
يمكن لجميع ربات المنزل إعداد تلك الحلوى المميزة حيث تمتلك العديد من العناصر الغذائية، حيث تتكون مكوناتها من:
- 2 كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 بياض بيض (بدرجة حرارة الغرفة).
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزبدة (لدهن الصينية).
طريقة تحضير الشكلمة الشهية
بعدما وضحنا لكم أبرز المكونات سنتعرف معاً على طريقة تحضيرها فيجب اتباع الخطوات القادمة:
- في وعاء كبير اخلطي جوز الهند المبشور مع السكر البودرة ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل اخفقي بياض البيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ومتماسك.
- أضيفي الفانيليا إلى بياض البيض واخفقي لمدة 10 ثواني إضافية.
- قومي بسكب الخليط المكون من البيض مع خليط “جوز الهند” ثم استمري في التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهنِ صينية الفرن بالقليل من الزبدة أو غطيها بورق زبدة.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو كف اليد، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة وضعيها على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الشكلمة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الشكلمة لتبرد تمامًا قبل نقلها إلى وعاء التقديم.
- يمكنك تقديم الشكلمة بجوز الهند كما هي أو تزيينها بالشوكولاتة المذابة لمزيد من الطعم اللذيذ.
- يمكن أيضًا حفظها في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوتها.