منوعات

قاهر البرد في ليالي الشتاء: العدس بالطريقة الإسبانية

يعد العدس من الأكلات الشهيرة في فصل الشتاء، فهو يساعد في مد الجسم بالطاقة والشعور بالدفء، كما أن العدس بجبة من الأطعمة المثالية للغداء، فهو وجبة غذائية متكاملة، خاصة إذا تم تقديمه مع البصل، في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير  العدس بالطريقة الإسبانية بسهولة في المنزل.

مكونات العدس بالطريقة الإسبانية

  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كيلو عدس بجبة
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 حبة جزر مقطع مكعبات
  • ملح وفلفل أسود
  • كمون
  • 3 ورقات لورا
  • نصف كيلو عصير طماطم أو معجون طماطم
  • مكعب مرقة خضار
  • 3 ملاعق زيت
  • كمية مناسبة من الماء المغلي

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف العدس من الاتربة، ثم انقعيه في ماء بارد لمدة 30 دقيقة، هذه الخطوة تسهم في تسريع عملية النضج وتقليل الغازات الناتجة عن العدس.
  • في وعاء عميق على النار ضع 3 ملاعق زيت، ثم أضيف البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • قم بإضافة الثوم وقلبيه حتى تخرج رائحته، ثم أضيف البطاطس والجزر وقومي بتشويح المكونات معًا لعدة دقائق.
  • اسكب العدس بعد تصفيته وقلبي المكونات لمدة دقيقة، ثم تبل بالملح والفلفل الأسود.
  • اسكب الماء المغلي حتى يغطي العدس تمامًا، ثم أضيفي ورق اللورا والكمونو اتركي الخليط يغلي.
  • أضيف عصير الطماطم أو معجون الطماطم مع مكعب المرقة، ثم خفف النار واتركي العدس ينضج تمامًا.
  • بعد نضج العدس، ضعيه في أطباق التقديم، يمكن تقديمه مع شرائح من خبز التوست المحمص أو الطري وبصل أخضر.

فوائد تناول العدس:

العدس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم منها:

  • نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العظام والعضلات.
  • يحتوي على ألياف غذائية تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
  • يساهم في الشعور بالدفء فهو رائع في فصل الشتاء.

تعد هذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة لصحة الجسم، كما أنها غير مكلفة ويمكن تناولها في الشتاء كوجبة مشبعة وصحية.

Eman Elsayed

Recent Posts

مش للحبايب بس .. شروط التقديم في منحة المرأة الماكثة 2025 ومين ليها أولوية

عمليات من البحث الكثير لمعرفة شروط التقديم في المرأة الماكثة 2025، حققت المنحة المعادلات الصعبة…

3 ساعات ago

استعد للضحك العالي .. تردد قناة CN بالعربية 2025 شغّال دلوقتي ولادك هيطيروا فرح

عمليات  البحث الكثير لمعرفة تردد قناة CN بالعربية 2025  وتعتبر القناة هي واحدة من أفضل…

3 ساعات ago

الإجراءات خلاص بسيطة.. الاستعلام عن استدعاء الجيش من غير ما تتعقد

يمثل الاستعلام عن استدعاء الجيش مرحلة أساسية لكل شاب مؤهل لأداء خدمته الوطنية فهو لا…

3 ساعات ago

الكشف اتفعل.. أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية

أسماء المستفيدين نزلت من الرعاية الاجتماعية العراقية، أعلنت وزارة العمل والشؤون الاجتماعية في العراق عن…

3 ساعات ago

عيش أجواء القتال من أول ثانية.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 حملها دلوقتي بسرعة

أطلقت الشركة المطورة التحديث الجديد للعبة ببجي موبايل ليأخذ تجربة اللاعبين إلى مستوى آخر من…

3 ساعات ago

أسعار البنزين دلوقتي كام .. أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025 احسب بقي

أسعار البنزين اليوم الجمعة 25/4/2025، يتابع المواطن المصري التطورات اليومية لأسعار الوقود نظرا لتأثيرها المباشر…

3 ساعات ago