منوعات

قاهر البرد في ليالي الشتاء: العدس بالطريقة الإسبانية

يعد العدس من الأكلات الشهيرة في فصل الشتاء، فهو يساعد في مد الجسم بالطاقة والشعور بالدفء، كما أن العدس بجبة من الأطعمة المثالية للغداء، فهو وجبة غذائية متكاملة، خاصة إذا تم تقديمه مع البصل، في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير  العدس بالطريقة الإسبانية بسهولة في المنزل.

مكونات العدس بالطريقة الإسبانية

  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كيلو عدس بجبة
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 حبة جزر مقطع مكعبات
  • ملح وفلفل أسود
  • كمون
  • 3 ورقات لورا
  • نصف كيلو عصير طماطم أو معجون طماطم
  • مكعب مرقة خضار
  • 3 ملاعق زيت
  • كمية مناسبة من الماء المغلي

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف العدس من الاتربة، ثم انقعيه في ماء بارد لمدة 30 دقيقة، هذه الخطوة تسهم في تسريع عملية النضج وتقليل الغازات الناتجة عن العدس.
  • في وعاء عميق على النار ضع 3 ملاعق زيت، ثم أضيف البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • قم بإضافة الثوم وقلبيه حتى تخرج رائحته، ثم أضيف البطاطس والجزر وقومي بتشويح المكونات معًا لعدة دقائق.
  • اسكب العدس بعد تصفيته وقلبي المكونات لمدة دقيقة، ثم تبل بالملح والفلفل الأسود.
  • اسكب الماء المغلي حتى يغطي العدس تمامًا، ثم أضيفي ورق اللورا والكمونو اتركي الخليط يغلي.
  • أضيف عصير الطماطم أو معجون الطماطم مع مكعب المرقة، ثم خفف النار واتركي العدس ينضج تمامًا.
  • بعد نضج العدس، ضعيه في أطباق التقديم، يمكن تقديمه مع شرائح من خبز التوست المحمص أو الطري وبصل أخضر.

فوائد تناول العدس:

العدس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم منها:

  • نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العظام والعضلات.
  • يحتوي على ألياف غذائية تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
  • يساهم في الشعور بالدفء فهو رائع في فصل الشتاء.

تعد هذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة لصحة الجسم، كما أنها غير مكلفة ويمكن تناولها في الشتاء كوجبة مشبعة وصحية.

Eman Elsayed

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

4 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

4 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

4 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

4 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

4 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

4 ساعات ago