منوعات

قاهر البرد في ليالي الشتاء: العدس بالطريقة الإسبانية

يعد العدس من الأكلات الشهيرة في فصل الشتاء، فهو يساعد في مد الجسم بالطاقة والشعور بالدفء، كما أن العدس بجبة من الأطعمة المثالية للغداء، فهو وجبة غذائية متكاملة، خاصة إذا تم تقديمه مع البصل، في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير  العدس بالطريقة الإسبانية بسهولة في المنزل.

مكونات العدس بالطريقة الإسبانية

  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف كيلو عدس بجبة
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 حبة جزر مقطع مكعبات
  • ملح وفلفل أسود
  • كمون
  • 3 ورقات لورا
  • نصف كيلو عصير طماطم أو معجون طماطم
  • مكعب مرقة خضار
  • 3 ملاعق زيت
  • كمية مناسبة من الماء المغلي

طريقة التحضير:

  • قومي بتنظيف العدس من الاتربة، ثم انقعيه في ماء بارد لمدة 30 دقيقة، هذه الخطوة تسهم في تسريع عملية النضج وتقليل الغازات الناتجة عن العدس.
  • في وعاء عميق على النار ضع 3 ملاعق زيت، ثم أضيف البصل وقلبيه حتى يذبل.
  • قم بإضافة الثوم وقلبيه حتى تخرج رائحته، ثم أضيف البطاطس والجزر وقومي بتشويح المكونات معًا لعدة دقائق.
  • اسكب العدس بعد تصفيته وقلبي المكونات لمدة دقيقة، ثم تبل بالملح والفلفل الأسود.
  • اسكب الماء المغلي حتى يغطي العدس تمامًا، ثم أضيفي ورق اللورا والكمونو اتركي الخليط يغلي.
  • أضيف عصير الطماطم أو معجون الطماطم مع مكعب المرقة، ثم خفف النار واتركي العدس ينضج تمامًا.
  • بعد نضج العدس، ضعيه في أطباق التقديم، يمكن تقديمه مع شرائح من خبز التوست المحمص أو الطري وبصل أخضر.

فوائد تناول العدس:

العدس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم منها:

  • نسبة عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العظام والعضلات.
  • يحتوي على ألياف غذائية تساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة.
  • يساهم في الشعور بالدفء فهو رائع في فصل الشتاء.

تعد هذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة لصحة الجسم، كما أنها غير مكلفة ويمكن تناولها في الشتاء كوجبة مشبعة وصحية.

Eman Elsayed

Recent Posts

فرحة الشباب.. شروط سهلة تمويل الزواج في السعودية من بنك التنمية الإجتماعية 2025 دعم للشباب السعوديين دلوقتي

يساهم بنك التنمية الاجتماعية في دعم الشباب السعودي من خلال تقديم تمويل الزواج كخدمة اجتماعية…

20 دقيقة ago

إجازة مالهاش زي.. العطلة الربيعية في المغرب 2025 هتبقى أسطورية

العطلة الربيعية في المغرب 2025، تعتبر العطلة الربيعية في المغرب لعام 2025 فترة مهمة في…

21 دقيقة ago

جرب النسخة الجديدة.. آخر إصدار تحديث لعبة جاتا سان أندرياس للموبايل 2025 بكل متعة

في عام 2025 عادت لعبة جاتا سان أندرياس (GTA: San Andreas) للأضواء من جديد بإصدار…

23 دقيقة ago

وشك هيشكر فيكي بجد .. اسرع واضمن طريقة لنضارة بشرتك قبل العيد قبل التصوير

تحرص الكثير من السيدات على الاهتمام ببشرتهن قبل المناسبات الخاصة مثل الأعياد حيث يفضلن الظهور…

25 دقيقة ago

الفرحة في الأردن.. رواتب يونيو بعد الزيادة رسمية دلوقتي وكل الناس مستنية

زيادة الرواتب في الأردن لشهر يونيو 2025، في خطوة تهدف إلى تحسين المستوى المعيشي للمواطنين،…

28 دقيقة ago

وافدك أهوه جاهز.. الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 في السعودية إلكترونيًا معرفة دقيقة

الاستعلام عن وافد برقم الإقامة 1446 هـ في السعودية، تعد خدمة الاستعلام عن الوافدين من…

33 دقيقة ago