منوعات

بوصفة جبارة تعرف علي طاجن اللوبيا باللحمة بأسهل الخلطات والطعم رائع

بوصفة جبارة تعرف علي طاجن اللوبيا باللحمة بأسهل الخلطات والطعم رائع، تعد اللوبيا من الأطباق المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، لما تتمتع به من طعم شهي وفوائد غذائية، تتوفر اللوبيا في الأسواق بعدة أشكال، سواء كانت طازجة أو معلبة أو مجمدة، وتتميز بإمكانية تحضيرها بطرق متعددة وسهلة من بين هذه الطرق، نجد اللوبيا مع الخضار والزيت أو مع اللحم، وهي أطباق لذيذة وسريعة التحضير يمكن تناولها مع الأرز الأبيض أو الأرز المبهر، فيما يلي طريقة تحضير طاجن اللوبيا باللحمة خطوة بخطوة.

طاجن اللوبيا باللحمة

طاجن اللوبيا باللحمة

المكونات:

  • 3 أكواب من الماء المغلي (750 مل).
  • ¼ كيلو من اللوبيا (250 جم).
  • ¼ كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة (250 جم).
  • ½ كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات (500 جم).
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
  • بصلة متوسطة مقطعة إلى 4 أجزاء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت (30 مل).
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبدة (12.5 جم).
  • 2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس (10 جم).
  • 2 ورقة لورا.
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • اغسلي اللوبيا جيدا ثم انقعيها في ماء دافئ لمدة 4 إلى 6 ساعات، ثم صفيها من الماء.
  • في وعاء على نار متوسطة، سخني ملعقة من الزيت، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني.
  • أضيفي البصل المقطع ونصف كمية الثوم، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
  • أضيفي الفلفل الأسود وورق اللورا، وقلبي المكونات جيدا، ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه حتى يغلي مع اللحم.
  • غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.
  • في وعاء آخر على نار متوسطة، سخني الزبدة وباقي الزيت حتى يذوب الزبد، أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي باقي الثوم وقلبيه لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الطماطم المفرومة مع الملح والفلفل الأسود.
  • اتركي المزيج يغلي لبضع دقائق، ثم أضيفي اللوبيا واللحم المحضر سابقا.
  • أضيفي كوبا أو كوبا ونصف من مرق اللحم، واتركي المزيج يغلي.
  • غطي الوعاء واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج اللوبيا.
  • قدمي طاجن اللوبيا باللحمة ساخنا مع الأرز الأبيض بالشعرية.

ستحصلين على طبق شهي ولذيذ يناسب جميع الأذواق، يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية للعائلة أو الضيوف.

Magda Mahmoud

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

ساعة واحدة ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

ساعة واحدة ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

ساعة واحدة ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

ساعة واحدة ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

ساعة واحدة ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

ساعة واحدة ago