منوعات

تعرف علي سر تتبيلة وخلطة الفراخ المشوية في المنزل ريحتها هتجيب الشارع كلو

تعرف علي سر تتبيلة خلطة الفراخ المشوية في المنزل ريحتها هتجيب الشارع كلو، تعد الدجاج المشوي من الأطباق المحببة في فصل الشتاء، وتتميز بطعمها الذي يختلف باختلاف طريقة التحضير والمكان، كثيرون يعتقدون أن طعم الدجاج المشوي خارج المنزل له مذاق خاص ومختلف، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير دجاج مشوي لذيذ بنكهة مميزة، باستخدام نصائح وخطوات احترافية .

تعرف علي سر تتبيلة وخلطة الفراخ المشوية في المنزل ريحتها هتجيب الشارع كلو

المكونات:

  • دجاجة كاملة.
  • 4 حبات طماطم مقطعة.
  • 3 بصلات مقطعة.
  • 6 فصوص ثوم.
  • 1 كوب من الزبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الذوق.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر يابس.
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

طريقة التحضير:

  • في الخلاط الكهربائي، اخلطي الطماطم، البصل، الزبادي، والثوم حتى تحصلي على مزيج ناعم وكثيف يشبه المعجون.
  • ضعي الخليط في وعاء، ثم أضيفي الخل والزيت وقلبي المكونات جيدا.
  • أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط وقلبيها جيدا حتى تتغلف بالتتبيلة، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
  • بعد مرور الوقت المحدد، اخرجي الدجاج من الثلاجة وصفيه جيدا من التتبيلة.
  • أضيفي الملح والفلفل والبهارات الأخرى (الكمون، الزنجبيل، الزعتر، والكزبرة) إلى الدجاج وقلبي جيدا، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق لتتوزع النكهات.
  • سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
  • ضعي قطع الدجاج المتبلة على الشواية وادخليها إلى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  • بعد ذلك، اخرجي الصينية من الفرن وضعي الدجاج في صينية أخرى، وضعي ورق القصدير بين قطع الدجاج مع وضع فحم مشتعلا داخله.
  • رشي الزيت على الورق الفويل لتوليد الدخان، ثم غطيها جيدا بالورق وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة قصيرة حتى يتشبع الدجاج بنكهة الشوي.
  • أخيرا، اخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخنا.

نصائح غذائية

  • تعتبر التتبيلة صحية حيث تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات، وخالية من الكولسترول، كما تحتوي على معادن وفيتامينات هامة.
  • يمكن تناولها مع طبق من السلطة أو شوربة الخضروات واللبن الطازج لتعزيز قيمة الوجبة الغذائية.
  • لخفض الدهون والسعرات الحرارية، يفضل إزالة جلد الدجاج وتقليل كمية الزيت.
  • لتقليل محتوى الملح، يمكن تخفيض الكمية إلى نصف ملعقة صغيرة.

هذه الطريقة تضمن لك الحصول على دجاج مشوي لذيذ وصحي في الوقت ذاته.

Mareiem Mostaffa

Recent Posts

نسّق جدول مسبقًا.. مواعيد امتحانات التاسع 2025 سوريا عبر وزارة التربية السورية تنظيم مدرسي

المواعيد الرسمية لامتحانات الصف التاسع في سوريا 2025، أعلنت وزارة التربية السورية بشكل رسمي عن…

3 ساعات ago

تابع نتيجتك اليمنية الآن.. رابط استخراج نتائج التاسع 2025 اليمن برقم الجلوس وصول سريع

تعد نتائج الصف التاسع في اليمن لعام 2025 من أبرز المحطات التعليمية التي يترقبها الطلاب…

3 ساعات ago

النهاردة بالملي.. أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025

يبحث الجميع عن أسعار الفراخ اليوم الأحد 29/6/2025 وفقاً إلى بورصة الدواجن في المحلات والأسواق…

3 ساعات ago

مفاجأة للأطفال.. قنوات الكرتون الجديدة 2025 بدأت تبث

يعتبر تردد قنوات الكرتون للأطفال من المواضيع الأكثر بحثًا لدى أولياء الأمور، خاصة مع رغبتهم…

3 ساعات ago

موعد القيادة صار أسهل.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بالتفصيل

يعد حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر من أبرز الخدمات الرقمية التي…

3 ساعات ago

سجّل القراءة بذكاء سجّل القراءة بذكاء تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة ودفع الفاتورة شهر يوليو براحة تامة

تسجيل قراءة الغاز على بتروتريد، تواصل شركة بتروتريد لخدمات الغاز الطبيعي في مصر تقديم خدماتها…

3 ساعات ago