مع بيضة واحدة فقط تعرف علي طريقة عمل بسكويت السمسم المقرمش

تتعدد أنواع المخبوزات ومنها البسكويت، ونجد بسكويت السمسم المقرمش واحد من أشهى أنواع البسكويت عند الكثير من الأشخاص، بسكويت السمسم ذو مذاق لذيذ للغاية، ويعتبر بسكويت السمسم من المقبلات الخفيفة التي تستطيع تناولها طوال اليوم لأنه يوجد به قيمة غذائية عالية، إلى جانب من الوصفات العربية السهلة والسريعة في القيام بتحضيرها، ويكون بمكونات سهلة وأسعارها محدودة للغاية، وسوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت السمسم المقرمش في المنزل بأقل مجهود ووقت، تابعوا معنا.

طريقة عمل بسكويت السمسم المقرمش

يمكن لربة المنزل اعداد بسكويت السمسم المقرمش بكل سهولة لأطفالها وافراد اسرتها بواسطة عدد من المكونات والخطوات، نتعرف عليها فيما يلي: 

المكونات: 

• كوب من السكر الأبيض.
• بيضتان بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب سمن.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض يكون متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• كوب من اللبن السائل أو زيادة حسب الكمية التى يحتاج لها العجين.
• كوب من السمسم.

طريقة تحضير بسكويت السمسم المقرمش

بعد تجهيز المكونات السابقة يمكنك تحضير بسكويت السمسم المقرمش عبر اتباع الخطوات الآتية: 

• تجهيز وعاء عميق ونضيف السمن ثم السكر ونقوم بخفقهم سويا ‏بواسطة المضرب الكهربائي أو من خلال الخلاط الكهربائي، وذلك حتى يذوب السكر وتختلط كافة المكونات جيدا.
• يتم إضافة البيكربونات الصوديوم، ثم أضافة البيض على المكونات السابقة ونخلطهم جيدا.
• نقوم بنخل الدقيق من أي شوائب.

• ثم إضافة الدقيق إلى المكونات السابقة مع سكب اللبن بالتدريج ونقوم بعجن كافة المكونات معا لتكون عجينة لينة ذات قوام متماسك، حتى تستطيع التحكم في العجينة ونفردها باليد.
• نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة.
• نقوم بفرد العجينة على سطح مسطح مرشوش ببعض الدقيق ثم نقطع العجينة من خلال قطاعة العجين حسب الشكل الذي ترغب فيه.
• نضع السمسم فى طبق ثم نغمس البسكويت في هذا السمسم بحيث يغطى كافة جوانبه.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وإدخال البسكويت الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبي.
• نخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد ثم نضعه في طبق التقديم، وبألف هنا وشفا.