يعد الجلاش من الأصناف التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، حيث يمكن حشوه بعدة حشوات سواء كنت ترغب في جلاش حلو أو حادق، ويتميز بسهولة تحضيره وسعره الاقتصادي، مما يجعله الكثير من الأمهات تقوم بشرائه وتحضيره لأسرتها بوصفات لذيذة، وسنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل صوابع الجلاش الاقتصادية بالمكسرات، والتي تتوفر مكوناتها في منزلك، فلا تحتاجين لاستخدام مكونات مكلفة، وستقومين بتحضيرها في وقت سريع كذلك وبكل سهولة.
صوابع الجلاش الاقتصادية
نحتاج في عمل صوابع الجلاش الاقتصادية إلى استخدام مجموعة بسيطة جدًا من المكونات التي نذكرها فيما يلي:
- لفة جلاش.
- ½ كوب زبدة أو سمنة.
- كوب مكسرات مطحونة.
- عسل أو شربات.
مكونات تحضير الشربات
نحتاج في تحضير الشربات للمكونات التالية:
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف ماء.
- ½ ملعقة عصير ليمون.
طريقة تحضير الشربات
ويتم تحضير الشربات كالتالي :
- يتم وضع السكر والماء في وعاء مع عصير الليمون.
- يتم تركهم لمدة 10 دقائق على النار.
- يرفع الشربات ويرتك جانبًا لكي يبرد تمامًا.
طريقة عمل صوابع الجلاش الاقتصادية
فيما يلي نوضح لك الخطوات البسيطة التي يمكنك من خلالها عمل صوابع الجلاش الاقتصادية على النحو التالي:
- يتم إحضار صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويوضع بها ورقة جلاش ويتم دهنها بالزبدة.
- تكرر تلك الطريقة لكي نصل لنصف كمية الجلاش، ويتم دهن كل الطبقات.
- توضع المكسرات بالمنتصف ويتم توزيعها، ويتم تكرار نفس الطريقة بفرد طبقات الجلاش ودهنها إلى أن تنتهي كل الكمية.
- يتم تقطيع الجلاش مثلثات وسكب كمية من الزبدة أو السمنة على الوجه.
- يتم تسخين الفرن جيدًا، وتوضع صينية الجلاش بها وتترك 15 دقيقة لكي يصبح لونها ذهبي محمر.
- بعد أن يخرج الجلاش من داخل الفرن يتم سقيه بالشربات البارد وتزيينه بالمكسرات.
- يمكن لف الجلاش في صورة اصابع وتقطيعها لأجزاء صغيرة بحجم متساوي قبل أن تدخل الفرن.