منوعات

بطريقة مثل أشهر المطاعم تعرف علي طريقة عمل كفتة الفراخ بسرعة في المنزل

طريقة عمل كفتة الفراخ تبحث عنها الكثير من ربات المنازل، فهي تعد من الأكلات التي انتشرت كثيرًا بالفترات السابقة، وأصبح الكثير من يتحدث عنها، خصوصًا وأنها سهلة التحضير عكس غيرها من الأكلات التي تحتاج للكثير من الوقت والجهد من أجل إعدادها، ومكوناتها بسيطة تحتاج فقط للفراخ، وبقية المكونات تتوفر بالمنزل، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل كفتة الفراخ بمذاق شهي ومميز كأشهر المطاعم، دون أن تكلفي نفسك الكثير من المال والجهد.

طريقة عمل كفتة الفراخ

تحتاجين في عمل كفتة الفراخ لاستخدام بعض المكونات البسيطة التي تتوفر بمنزلك وهي كالتالي:

  • ½ كيلو من الدجاج المقطع شرائح.
  • كوب بقسماط مطحون.
  • بيضة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة بهارات دجاج.
  • بصلة مبشورة ويتم تصفيتها من الماء.

خطوات عمل كفتة الفراخ

بعد تحضير المكونات السابقة نعرفك هنا على طريقة عمل كفتة الفراخ بخطوات بسيطة جدًا وغير متعبة كالتالي:

  • يتم وضع قطع الفراخ بوعاء كبير، ويتم إضافة بهارات الفراخ والفلفل الأسود والملح عليها، مع التقليب إلى أن تتجانس المكونات معًا.
  • ثم يضاف بعد ذلك في نفس الوعاء البصل المبشور ويتم الاستمرار في التقليب.
  • يضاف إلى الخليط السابق البقسماط المطحون.
  • توضع البيضة بوعاء آخر ويتم خفقها جيدًا، ويضاف عليها رشة ملح وفلفل أسود.
  • يوضع البيض المخفوق فوق خليط البصل والدجاج مع التقليب المستمر لكي تتجانس المكونات.
  • يتم عجن الخليط جيدًا لكي تتكون عجينة فراخ من السهل تشكيلها، ويتم إعادة تشكيل الفراخ في صورة أصابع.
  • توضع الكفتة لمدة على الأقل ½ ساعة داخل الثلاجة قبل أن يتم تسويتها.
  • بعد أن يمر هذا الوقت توضع أصابع كفتة الفراخ داخل صينية مدهونة بالزيت، ويجب التأكد بأن هناك مسافة بين الكفتة.
  • يتم إدخال الصينية لفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة على الأقل، وحين تأخد لونًا ذهبيًا يتم إخراجها.
Karema Ahmed

Recent Posts

استعلم حالًا.. أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية العراق 2025 الوجبة الأخيرة من منصة مظلتي

في إطار الجهود المستمرة لتحسين مستوى معيشة الأسر الفقيرة والمحتاجة في العراق، أعلنت وزارة العمل…

13 دقيقة ago

الأسر رجعت تعدل خططها.. تأجيل العطلة البينية المغرب هيفرق مع كل أسرة الخبر نزل

الكثير من الطلاب بالمغرب راغبين  لمعرفة حقيقة تأجيل العطلة البينية المغرب، ويهتم العديد من الاهالي…

13 دقيقة ago

الكأس شغّال دلوقتي.. تردد قنوات الكأس HD القطرية 2025 تابع الماتش

القنوات الخاصة بكأس القطرية لعام 2025 فهي من أقوى القنوات التي لديها شهرة كبيرة ويكون…

14 دقيقة ago

جالكسي نزل بسعر ناري.. خصم مذهل على سامسونج جالكسي S24 ألترا في جرير اغتنم العرض

سامسونج جالكسي S24 ألترا، تحرص مكتبة جرير على مواكبة تطلعات عملائها من خلال تقديم عروض…

14 دقيقة ago

خذ دعم لإبنك.. إضافة الأطفال البطاقة التموينية العراقية 2025 الشروط على منصة أور

في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها الحكومة العراقية لتحسين نظام توزيع الحصص التموينية وضمان شمول…

14 دقيقة ago

اسمك نزل.. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية 2025 الوجبة الأخيرة مظلتي اتأكد حالًا

في إطار جهود الحكومة لتعزيز العدالة الاجتماعية وتحقيق الاستقرار المعيشي للفئات الأكثر احتياجًا، أعلنت وزارة…

15 دقيقة ago