تعرفي بهذه الوصفة الخطيرة التعرف علي طريقة عمل الكبسة بالدجاج

تتطلب الكثير من ربات البيوت إلى البحث عن طريقة عمل الكبسة بالدجاج والتي تعد من الأطباق الشهيرة في العديد من الدول العربية، كما أنه من الأصناف الشعبية الرئيسية المنتشرة وذلك بفضل الطعم اللذيذ واللون الجذاب، وتقدم بشكل كبير في المناسبات والاحتفالات، ويمكن تحضيرها في البيت بخطوات بسيطة، كل ما عليك هو متابعة السطور التالية لتتعرفي على مكونات وطريقة تحضير الكبسة بالدجاج.

طريقة عمل الكبسة بالدجاج

يمكنك تجهيز بعض المكونات لتحضير الكبسة السعودي، تتمثل المكونات في التالي:

• نصف كوب من الزبد.
• كيلو من الدجاج.
• حبة بصل مفروم.
• عدد 6 فصوص ثوم مهروس.
• نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
• ربع كوب من عصير الطماطم.
• 2 كوب طماطم مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
• ثلاث حبات من الجزر المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عدد 4 كوب من الماء الساخن.
• نصف كوب من اللوز.
• مكعب مرقة الدجاج.
• كوبان وربع من الأرز البسمتي.
• نصف كوب زبيب.
• بهارات الكبسة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير الكبسة بالدجاج

لإعداد وصفة الكبسة بالدجاج في البيت بطعم مميز ومذاق شهي ولذيذ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• ضعي الزبد في إناء ضغط متوسط ​​الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون.
• بعد ذلك أضيفي قطع الدجاج ثم عصير الطماطم، مع تقليب المكونات حتى تتداخل واتركيها حتى الغليان.
• قومي بإضافة الطماطم والجزر مع القرنفل والكزبرة، ثم ضعي الفلفل والملح ومكعب مرق الدجاج مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
• ثم أضيفي إليها الماء الساخن، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
• ثم أضيفي بهارات الكبسة مع الكركم والقرفة، إلى جانب الفلفل الأبيض والبهارات وأيضا الفلفل الأسود مع التقليب حتى يمتزج تماما.
• ضعي الأرز واللوز وأيضا الزبيب مع تقليب المكونات، ثم غطي الإناء واتركيه حتى ينضج لمدة 40 دقيقة.
• أخيرا يمكنك تقديم الكبسة بالدجاج في طبق عميق وبالهناء والشفاء.