منوعات

بدون تغير الطعم أو اللون .. طريقة عمل تخليل الخيار في المنزل

من أفضل أنواع المقبلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويحبون تناولها بجوار العديد من الأكلات والأطعمة المختلفة هي الخيار المخلل، وتقوم العديد من المطاعم السورية والمصرية بتقديم الخيار المخلل بجانب العديد من الوجبات، وهو أيضًا من أسهل أنواع المخلل التي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل، كما أنه من المخللات السريعة التي يمكن تناولها بعد مرور القليل من الوقت بعد القيام بعملية التخليل.

عمل تخليل الخيار

عمل تخليل الخيار

الخيار المخلل من أشهر أنواع المخلل التي يمكن أن يتم تناولها بجانب العديد من الأكلات المختلفة، كما أنه من أكثر أنواع المخلل التي تتميز بالمذاق المتميز، ويعد المخلل من الأشياء الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها عند القيام بتناول الطعام، ولكي يتم الحصول على مخلل خيار يشبه الجاهز الذي يتم شراؤه من المحلات هناك بعض المكونات التي يجب القيام، وقد تتمثل هذه المكونات فيما يلي:

  • مقدار كيلو من الخيار الصغير المخصص من أجل المخلل.
  • عدد اثنين من ورق اللورا.
  • يتم استخدام كوب من الخل الأبيض.
  • عدد أربعة من فصوص الثوم كبيرة الحجم.
  • اثنين من ثمار الفلفل الأحمر ويفضل الفلفل الحار.
  • اثنين من الملاعق الكبيرة من الملح ويفضل استخدام الملح الخشن.
  • مقدار من الماء المغلي حسب الحاجة.
  • يضاف مقدار ربع كوب من السكر الحبيبات.

طريقة تحضير الخيار المخلل

يعد الخيار المخلل من أسهل أنواع المخللات التي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل وأسرعها، حيث يمكن أن يتم تناول الخيار المخلل بعد مرور القليل من الوقت بعد القيام بعملية التخليل، وتم الكشف عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضير الخيار المخلل المقرمش مثل المخلل الذي يتم شراؤه من الخارج، والطريقة التي يتم تحضير هذا المخلل بها تتضمن عدد من الخطوات:

  • القيام بوضع الماء على النار.
  • يتم وضع الفلفل الحار مع كل من ورق اللورا والملح والسكر.
  • يضاف إلى الماء أيضًا الخل مع الثوم.
  • يتم التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  • يترك الماء حتى يغلي.
  • يتم وضع الخيار في البرطمانات المعقمة.
  • يتم وضع المحلول في البرطمان ويتم غلق البرطمانات جيدًا.
  • يمكن تناول الخيار بعد مرور يوم.
Magda Mahmoud

Recent Posts

وفر واطمن..لانشون بيتي بدون مواد حافظة

ترغب كل ربة منزل فى التمكن من إعداد اللانشون في المنزل بدون مواد حافظة،بسبب عدم…

ثانيتين ago

صينية بسبوسة طرية.. بمقادير مظبوطة عشان تطلع من أول مرة

البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير منا سواء كانوا من الصغار او الكبار…

23 ثانية ago

بلح الشام.. مقرمش من بره وطري من جوه زي المحلات

بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية المشهورة في داخل الوطن العربي، له العديد من العشاق…

دقيقة واحدة ago

الكيك اليومي السريع.. ببيضتين بس وأحلى فطار خفيف

الكيك من الحلويات الأساسية التي يتم تقديمها ويتم تناولها على الإفطار مع فنجان القهوة أو…

3 دقائق ago

صوابع زينب.. احلى تحلية رمضانية على أصولها

صوابع زينب من الحلويات الشرقية التى يتم تنفيذها في المنزل بكل سهولة ويتم تقديمها لأسرتك…

5 دقائق ago

المذاق لا يُنسى.. وصفة الحنيذ السعودي باللحم بنكهة تراثية أصيلة حضريه في المنزل

أكلة الحنيذ السعودي واحدة من أشهر الأكلات التي تقوم العديد من الدول العربية بالسعي إلى…

ساعة واحدة ago