منوعات

بسميد شرقية تعرفي علي طريقة عمل مثلثات السميد بورق الجلاش

تعد مثلثات السميد بورق الجلاش من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تضيف لمسة مميزة للمائدة، حيث تجمع بين قرمشة ورق الجلاش ونكهة الحشوة الحلوة الغنية، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة مكوناتها وبساطة خطواتها، مما يجعلها الخيار المثالي لتحضير حلوى فاخرة وسريعة في المنزل، وفيما يلي سوف نوضح لكم خطوات التحضير.

طريقة عمل مثلثات السميد بورق الجلاش

مكونات الحشوة:

  • 1 كوب ونصف من السميد الناعم.
  • نصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • 1 كوب من الحليب السائل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات مثلثات الجلاش:

  • عبوة من ورق الجلاش الطازج.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

مكونات الشربات:

  • 2 كوب من السكر.
  • 1 كوب من الماء.
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
عمل مثلثات السميد بورق الجلاش

خطوات التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، أضيفي السميد، الحليب، السكر، وجوز الهند.
  2. استمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح متجانساً.
  3. أضيفي الفانيليا وامزجي جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد تماماً.
  4. افردي ورق الجلاش على سطح نظيف وجاف.
  5. قطعي الورق إلى شرائح طويلة بعرض 7-10 سم.
  6. اخلطي الزبدة المذابة مع الزيت، وادهني الشرائح بالخليط باستخدام فرشاة.
  7. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة عند طرف كل شريحة من ورق الجلاش.
  8. ابدئي بطي الشريحة على شكل مثلث، مع الحرص على إحكام الطي.
  9. استمري في الطي حتى تصلي إلى نهاية الشريحة، وكرري الخطوات مع باقي الشرائح.
  10. رصي المثلثات في صينية مدهونة بالزبدة، مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة.
  11. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
  12. اخبزي المثلثات لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
  13. في قدر على نار متوسطة، أضيفي الماء والسكر وامزجي حتى يذوب السكر تماماً.
  14. اتركي الخليط يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لدقيقتين إضافيتين.
  15. أضيفي ماء الزهر قبل رفع الشربات عن النار واتركيه يبرد تماماً.
  16. أخرجي المثلثات من الفرن وهي ساخنة، واسكبي عليها الشربات البارد بالتدريج.
  17. اتركيها لتتشرب الشربات جيداً وتبرد قبل تقديمها.
Shourok Adel

Recent Posts

مسارك بيتحدث بدقيقة.. خطوات تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وضوح وسهولة

تحديث البيانات في منصة مسار السعودية 1446 وهي إحدى الركائز الأساسية للتحول الرقمي في القطاع…

ساعتين ago

البطاطا مغلفة بالجبنة.. بطاطا مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة قنبلة نكهة

تعد البطاطا المقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة من الأطباق العصرية التي لاقت رواجا واسعا بين…

ساعتين ago

الأرز حرك البهارات.. أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات حرارة غنية

أرز الحشوة الحار باللحمة المفرومة والمكسرات هو طبق شرقي فاخر يتميز بمذاقه الغني وتوازن نكهاته…

ساعتين ago

بيتزا الروب في بيتك.. عمل بيتزا الروب قوام مختلف

تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطباق التي نقلت من المطبخ الإيطالي إلى مختلف مطابخ العالم…

ساعتين ago

البتلو طري وطعمه .. طريقة عمل البتلو وصفة ولا أسهل

مع قرب موعد عيد الاضحى المبارك بدأت الكثير من السيدات الاستعداد للعيد من خلال البحث…

ساعتين ago

الضحك فرح المكان .. تردد وناسة كيدز 2025 أجواء مرحة

تردد وناسة كيدز من أبرز الترددات التى يتم البحث عنها هى قناة متخصصة في تقديم…

ساعتين ago