سويه علي النار هادية بطعم خطير .. طريقة لعمل الديك الرومي

يتم تقديم الديك الرومي بالكثير من المناسبات المختلفة، لأن طعمه لذيذ ومظهره مميز على سفرة الطعام، ولذا فإننا سنعرفك هنا على طريقة لعمل الديك الرومي بطعم شهي ولذيذ، حتى إذا ما كنت ترغبين في تقديمه في مناسبة ما امام ضيوفك، فإنه سينال إعجابهم بكل تأكيد، وسيشرفك بكل تأكيد، تابعي القراءة حتى تتعرفي على هذه الطريقة.

طريقة لعمل الديك الرومي

فيما يلي نوضح لك المكونات اللازمة لعمل الديك الرومي بطريقة شهية ولذيذة بحيث يمكنك تقديمه لضيوفك في أي مناسبة كالتالي:

• ديك رومي وزن 8 كيلو.
• كوب من عصير الليمون.
• كوب من الخل.
• ملح حسب الرغبة.
• حبة من برش الليمون.
• ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
• ورق لوري.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من الليمون.
• ¼ كوب من السمن.
• ¼ كوب من زيت الزيتون.
• حبتان بصل مبشور.
• 6 فصوص من الثوم المهروس.
• قرن فلفل مفروم حار.
• ½ كوب من الزبيب للتزيين.
• ½ كوب من اللوز المقلي للتزيين.
• فلفل أحمر قطع كبيرة.
• فلفل أخضر قطع كبيرة.
• فلفل أصفر قطع كبيرة.
• 3 بصلات مقطعة جوانح.
• 6 جزر قطع كبيرة.
• 5 فصوص من الثوم المهروس.

طريقة لعمل الديك الرومي

فيما يلي نوضح لك طريقة لعمل الديك الرومي بطعم شهي كالتالي:

• قومي بتنظيف الديك الرومي مع عمل ثقوب عميقة به باستخدام السكين.
• اخلطي كل البهارات معًا وأضيفي لها عصير الليمون وبرش الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والفلفل الحار والسمن والثوم والبصل وتبلي الديك الرومي بها، وقومي بملء الثقوب بهذه التتبيلة كذلك وأتركي الديك منقوعًا بالثلاجة لمدة 8 ساعات.
• قومي بإحضار صينية كبيرة وضعي شبك بداخلها عليه خليط الفلفل الألوان وجوانح البصل والثوم والجزر، وقومي بملء الصينية بالماء حتى منتصفها.
• ضعي الديك فوق الخضروات والتتبيلة الخاصة به وضعيها بالكيس الحراري، وقومي بإدخاله للفرن 4 ساعات أو أكثر فوق نار هادئة لكي يتحمر ويأخذ لونًا ذهبيًا.