المقرمشة اللذيذة في البيت بهذه الخطوات احصلي علي طريقة عمل البطاطس الفارم فريتس

تعتبر البطاطس الفارم فريتس إحدى الأطباق التي يحبها الكثير من الأشخاص، وهي تختلف بعض الشيء عن البطاطس المقلية التقليدية، فهي تمتاز بقوامها الذهبي والمقرمش، مما يجعلها وجبة مثالية بجانب الكثير من الأطباق كالدجاج، وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة عمل البطاطس الفارم فريتس بطريقة سهلة وطعم لذيذ ومميز.

طريقة عمل البطاطس الفارم فريتس

نحتاج في عمل البطاطس الفارم فريتس لاستخدام بعض المكونات البسيطة المتمثلة فيما يلي:

• 4 حبات من البطاطس بحجم متوسط.
• زيت دوار الشمس أو زيت نباتي.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.
• بهارات حسب الرغبة مثل الثوم البودرة أو البابريكا.

طريقة عمل البطاطس الفارم فريتس

فيما يلي نوضح لك طريقة عمل البطاطس الفارم فريتس بطريقة سهلة وبسيطة على النحو التالي:

• يتم تقشير البطاطس وغسلها جيدًا.
• تقطع البطاطس لأصابع سميكة أو رفيعة حسب الرغبة.
• توضع البطاطس لمدة نصف ساعة بماء بارد، لأن هذا يساعد في جعلها هشة أكثر بعد القلي.
• يتم تسخين الزيت فوق نار متوسطة بمقلاة عميقة.
• تجفف البطاطس بمنشفة نظيفة أو مناديل ورقية.
• تقلى البطاطس بالزيت الساخن لتصبح مقرمشة ولونها ذهبيًا، ويفضل أن تقلى على دفعات لكي لا تتراكم بالمقلاة وهو ما قد يؤثر في درجة القلي.
• يتم الاستمرار بقلي البطاطس لمدة 3 أو 4 دقائق، أو أن يتم الحصول على القوام المقرمش المرغوب به.
• توضع البطاطس بعد القلي فوق مناديل ورقية ليتم امتصاص أي زيت زائد منها.
• يتم رش الفلفل الأسود والملح حسب رغبتك، ويمكن كذلك إضافة أي بهارات تفضلها.
• تقدم البطاطس وهي ساخنة مع المايونيز أو الكاتشب.
• يمكن رش بقدونس مفروم فوق وجه البطاطس بعد تقدمها لإضفاء لمسة مميزة عليها كالمطاعم.
• إذا كنت ترغب في جعل البطاطس مقرمشة أكثر، يمكنك تقطيعها لشرائح وقليها مرتين، يتم قليها أولًا لمدة ثلاثة دقائق، ثم تترك حتى تبرد قبل أن تقلى مرة أخرى لتصبح ذهبية.