بأسرارها وتكاتها تعلمي طريقة عمل خلطة المحشي السرية بتتبيلتها الخطيرة

يجب المصريون جميعهم المحشي المصري المميز، ولكل منزل تكاته وحركاته التي تجعل طعم المحشي المصري مختلف عن أي محشي في الدول العربية الأخرى، ولذلك سوف نقدم لكم إحدى طرق عمل المحشي اللذيذ بإضافة التوابل التي تعطي مذاقا مميزا ليجعل المحشي من أفضل الأكلات وخاصة في الشتاء القارص الذي يجعل الأمهات تبحث عن الأكلات الساخنة التي تبث الدفء والبهجة وخاصة المحشي.

طريقة عمل خلطة المحشي السرية

 

جميع المصريين يحبون المحشي بكل أنواعه: محشي ورق العنب والكوسة والكرنب والباذنجان والطماطم الغير مألوفة ولكنها لذيذة جدا وأنواع أخرى من الخضراوات المحشية، وسوف نعرض لكم طريقة عمل الأكلة المفضلة للمصريين في الشتاء وطريقة خلطة المحشي المميزة بالمكونات السهلة كالأرز والسبت والبقدونس والكزبرة والصلصة.

توجد عدة مكونات معروفة لعمل خلطة المحشي التقليدية المميزة والتي تعرفها جميع الأمهات وقد لا يعرفها بعض الفتيات الصغيرة التي في سنتها الأولى في المطبخ، لذلك سنقدم لكم الحشوة التي تتناسب مع خجظبع أنواع الخضراوات المحشية بما في ذلك الفلفل والبصل المحشي والخس الغير مألوف للبعض، المكونات هي:

• من الأرز ثلاثة أكواب
• كوبان طماطم طازجة معصورة.
• بصلتان مكعبات.
• حزمتان من كل من البقدونس والشبت والكزبرة.
• 1 ملعقة ملح.
• 1 ملعقة توابل مشكلة.
• 1 ملعقة من الكمون.
• ربع كوب معجون طماطم.
• ربع كوب زيت.
• خمس فصوص ثوم.

طريقة عمل خلطة المحشي

ولكي تحصلي على خلطة محشي ممتازة، اتبعي الخطوات التالية: ي

نضع قدر على عين البوتجاز ومن ثم انصع فيه البصل والزيت والثوم وننتظر حتى يتحمر المكونات ونضيف بعدها لصلة الطماطم والمعجون ونضع بعد ذلك التوابل المذكورة في الأعلى ونتركها حتى تتسبك ومن ثم نضيف كمية الأرز وبعد تقليلها جيدا نضع البقدونس والشبت والكزبرة، ومن ثم نستخدم الخلطة في الحشو.