مع تزايد إقبال العديد من الأفراد على البيتزا وتنوع نكهاتها، تبرز وصفة بيتزا الدجاج بالرانش كأحد الخيارات الشهية والمميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ففي هذه الوصفة تجمع بين طعم الدجاج اللذيذ وصوص الرانش، مما يجعلها اختيارت مثاليًا لوجبة ممتعة ولذيذة، حيث تعد بيتزا الدجاج خيار متكامل فهي تجمع بين النكهات الرائعة والمكونات الغنية بالبروتين.
طريقة عمل بيتزا الدجاج بالرانش
هناك مجموعة من المكونات التي تمكنك من عمل البيتزا بنجاح وتتمثل في:
- 2 ½ كوب دقيق
- ⅔ كوب ماء دافئ
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 ½ ملعقة صغيرة سكر
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- مغلف خميرة فورية (حوالي 7 غرام)
- ⅓ كوب + 2 ملعقة كبيرة صلصة رانش
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور
- 1 كوب دجاج مشوي ومقطع أو مبشور
- 8 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفتت
يمكنك ايضاً إضافة مكونات إضافية حسب الرغبة:
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- بقدونس طازج مفروم
طريقة تحضير بيتزا الدجاج بالرانش
خطوات تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، امزج 1 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضف الماء والزيت تدريجي وامزج المكونات جيدًا لمدة دقيقة.
- أضف الدقيق المتبقي تدريجي واعجن حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 4 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- غطي العجينة بمنشفة واتركها جانبًا لترتاح لمدة 10 دقائق.
خطوات تحضير البيتزا:
- سخن الفرن إلى 218 درجة مئوية.
- افرد العجينة في صينية مدهونة بالزبدة على شكل دائرة.
- افرد صلصة الرانش فوق العجينة مع ترك حواف قليلة.
- وزع قطع الدجاج، اللحم المقدد وأضف البصل الأحمر إذا رغبت.
- رش الجبنة المبشورة فوق المكونات.
- اخبز البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح القشرة بنية اللون وتذوب الجبنة تمامًا.
- اخرجها من الفرن وقطع البيتزا إلى قطع صغيرة قدمها ساخنة أو دافئة.
نصائح عند عمل البيتز
لكي تتمكني من اعداد بيتزا ناجحة لا بد أن تقرأي تلك النصائح:
- يفضل تحضير صلصة الرانش منزلية باستخدام مكونات منخفضة الدهون والصوديوم، لتقليل السعرات الحرارية والدهون.
- يمكن تناول بيتزا الدجاج بالرانش بشكل معتدل من قبل مرضى السكري والقلب، مع مراعاة استبدال الدقيق المكرر بدقيق الحبوب الكاملة لتقليل نسبة الكربوهيدرات وتحسين الصحة.