منوعات

لكي ولكل أسرتك تعرف علي خطوات عمل كيكة سميد رواني بالعسل

تعتبر كيكة السميد أو كيك العسل من أطباق الحلويات الشهيرة التي تتميز بطعم لذيذ وقوام خفيف، مما يجعلها خيارًا محببًا لدى الكثيرين، ويتم تحضير هذه الكيكة بطرق متنوعة حسب التقاليد المحلية لكل منطقة، خصوصًا في المطبخ العربي، حيث يتفنن الطهاة في إضافة المكونات المختلفة التي تتناسب مع الذوق المحلي، ويتميز هذا النوع من الكيك بجوهره الهش والشهي، والذي يقترب في قوامه من البسبوسة، لكنه أخف وأكثر هشاشة، حيث تعتبر هذه الكيكة الخيار المثالي لتحلية بين الوجبات أو في المناسبات الخاصة.

خطوات عمل كيكة سميد رواني بالعسل

  • 1 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب لبن زبادي طازج
  • نصف كوب جوز هند مبشور
  • 3 بيضات بحرارة المطبخ
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع كوب جوز هند للتزيين

طريقة تحضير سميد الرواني

  • في البداية، يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء عميق باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية، استمري في الخفق لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر تمامًا.
  • بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي واللبن الزبادي وقشر البرتقال المبشور، وامزجي المكونات جيدًا لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا ولونه فاتح.
  • في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق الأبيض وأضيفي إليه السميد الناعم، ثم أضيفي جوز الهند المبشور مع البيكنج بودر. امزجي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل (البيض واللبن الزبادي) واخلطيهم بشكل جيد حتى يتماسك الخليط ويصبح ناعمًا ومتجانسًا.
  • سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم دهني صينية فرن بالقليل من الزيت، وقومي بصب خليط الكيك في الصينية، ووزعيه بالتساوي على السطح.
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 45 دقيقة، أو حتى يتحول سطح الكيكة إلى اللون الذهبي من الأعلى ومن الجوانب.
  • بمجرد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن وصبي فوقها الشربات الساخن (المكون من السكر والماء والعسل، والمغلي حتى يصبح سميكًا) فورًا.
  • لتزيين الكيكة، قومي برش القليل من جوز الهند المبشور على السطح، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وقدميها.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

5 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

5 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

5 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

5 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

5 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

5 ساعات ago