منوعات

لكي ولكل أسرتك تعرف علي خطوات عمل كيكة سميد رواني بالعسل

تعتبر كيكة السميد أو كيك العسل من أطباق الحلويات الشهيرة التي تتميز بطعم لذيذ وقوام خفيف، مما يجعلها خيارًا محببًا لدى الكثيرين، ويتم تحضير هذه الكيكة بطرق متنوعة حسب التقاليد المحلية لكل منطقة، خصوصًا في المطبخ العربي، حيث يتفنن الطهاة في إضافة المكونات المختلفة التي تتناسب مع الذوق المحلي، ويتميز هذا النوع من الكيك بجوهره الهش والشهي، والذي يقترب في قوامه من البسبوسة، لكنه أخف وأكثر هشاشة، حيث تعتبر هذه الكيكة الخيار المثالي لتحلية بين الوجبات أو في المناسبات الخاصة.

خطوات عمل كيكة سميد رواني بالعسل

  • 1 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب لبن زبادي طازج
  • نصف كوب جوز هند مبشور
  • 3 بيضات بحرارة المطبخ
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ربع كوب جوز هند للتزيين

طريقة تحضير سميد الرواني

  • في البداية، يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا في وعاء عميق باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية، استمري في الخفق لمدة 3 دقائق حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر تمامًا.
  • بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي واللبن الزبادي وقشر البرتقال المبشور، وامزجي المكونات جيدًا لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا ولونه فاتح.
  • في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق الأبيض وأضيفي إليه السميد الناعم، ثم أضيفي جوز الهند المبشور مع البيكنج بودر. امزجي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل (البيض واللبن الزبادي) واخلطيهم بشكل جيد حتى يتماسك الخليط ويصبح ناعمًا ومتجانسًا.
  • سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم دهني صينية فرن بالقليل من الزيت، وقومي بصب خليط الكيك في الصينية، ووزعيه بالتساوي على السطح.
  • ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 30 إلى 45 دقيقة، أو حتى يتحول سطح الكيكة إلى اللون الذهبي من الأعلى ومن الجوانب.
  • بمجرد أن تنضج الكيكة، أخرجيها من الفرن وصبي فوقها الشربات الساخن (المكون من السكر والماء والعسل، والمغلي حتى يصبح سميكًا) فورًا.
  • لتزيين الكيكة، قومي برش القليل من جوز الهند المبشور على السطح، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وقدميها.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

إعلان جديد من الحكومة العراقية.. العراق يعلن تفاصيل زيادة الأجور والمعاشات ببيان رسمي تحديث شامل معتمد

تأتي زيادة الأجور والمعاشات في العراق 2025 كأحد أبرز القرارات الحكومية حيث يترقب المواطنون العراقيون…

56 دقيقة ago

الزيادة أخيرًا وصلت.. تفاصيل زيادات 20% في التقاعد بالجزائر 2025 بسعادة مستحقة

تم الاعلان رسميا عن زيادات بنسبة 20% في معاشات التقاعد 2025 في الجزائر، وهو ما…

59 دقيقة ago

إعفاء رسمي بقرار واضح .. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية بفرصة مستحقة إعفاءات حكومية فورية

العفو الملكي 1446 هو أحد المبادرات الإنسانية التي تعكس حرص المملكة العربية السعودية على تعزيز…

59 دقيقة ago

الشهادة أصبحت رقمية.. طريقة استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر من موبايلك بخدمة مبتكرة

استخراج شهادة الميلاد الرقمية بالجزائر، في ظل التحول الرقمي الذي تشهده الجزائر مؤخرًا، أصبح بإمكان…

59 دقيقة ago

اطمئن على حقوقك رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025 بخدمة موثوقة

رابط الاستعلام عن غرامات المرور في العراق 2025، أطلقت مديرية المرور العامة في العراق خدمة…

59 دقيقة ago

صِل لأمنك المالي.. العراق يفاجئ الجميع بتعديل قانون التقاعد 2025 طمأنينة مالية

تعمل الحكومة العراقية في عام 2025 على تنفيذ تعديلات جوهرية في قانون التقاعد بهدف تحسين…

ساعة واحدة ago