منوعات

بطعمها اللذيذ الخطير تعرفي علي طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

تعتبر بطاطس الشيبسي من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين سواء من الكبار أو الصغار، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، مما يجعلها الخيار المثالي للاستمتاع بها في أي وقت، وبدلاً من شراء الشيبسي الجاهز من الأسواق، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، لضمان طعمه الطازج وإمكانية إضافة النكهات التي تفضلينها.

طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

المكونات المطلوبة:

  • 1 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ماء دافئ
  • خل
  • سكر
  • ملح
  • ماء مثلج
  • زيت غزير للقلي

اختيارات النكهة:

  • عصير ليمون
  • بشر ليمون
  • زعتر جاف
  • بابريكا
  • شطة
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • كركم
  • ملح وفلفل أسود
  • نكهات من العطار
  • صوص حار
  • صوص باربيكيو

كيفية تحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

  • باستخدام قطاعة الشيبسي، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ومتساوية الحجم.
  • بعد ذلك، ضعيها في وعاء من الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا لتتخلصي من النشا الزائد، مما يساعد على جعل البطاطس أكثر قرمشة عند القلي.
  • في قدر على النار، قومي بتسخين الماء وأضيفي إليه قليل من الخل والملح والسكر.
  • اختاري أي نكهة تفضلينها من اختيارات النكهات التي ذكرناها (مثل عصير الليمون أو الزعتر أو البابريكا)، واغلي المكونات جيدًا على نار متوسطة.
  • ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم قومي برفعها من الماء الساخن فورًا وألقي بها في وعاء يحتوي على ماء مثلج، حيث ان هذا يساعد على تثبيت القوام المقرمش للبطاطس.
  • بعد أن تبرد البطاطس تمامًا في الماء المثلج، قومي بنقلها إلى مصفاة لتتخلص من أي ماء زائد.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر حتى يصبح حارًا جدًا.
  • قومي بقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • بعد القلي، قومي برفع البطاطس من الزيت وضعها على صينية مغطاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • فور إخراج البطاطس من الزيت، رشي عليها التوابل والنكهات التي اخترتها حسب ذوقك، مثل عصير الليمون أو البابريكا أو الشطة.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

جرب أفخاذ الدجاج الفاخر.. أفخاذ الدجاج بالزبدة الغنية والليمون نكهة ملفوفة بصخب شرقي

تعد من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين نكهات الزبدة الغنية والليمون الطازج، مما يعطيها طعمًا…

دقيقة واحدة ago

الصك بين يديك.. كيفية طباعة صك إلكتروني برقم الهوية من ناجز 1446 بالتفصيل استلام فوري

طباعة صك إلكتروني برقم الهوية لعام 1446 هـ، أصبح من السهل طباعة الصكوك الإلكترونية من…

دقيقتان ago

رخصتك بخطوة.. طريقة حجز موعد رخصة قيادة للرجال في السعودية عبر أبشر 2025 بسرعة

أصبحت الخدمات الحكومية الإلكترونية أكثر سهولة ويسرا، خاصة عبر منصة أبشر التي أطلقتها وزارة الداخلية…

دقيقتان ago

الكاكاو صار تحفة مثلجة.. آيس كريم الشوكولاتة بالكاكاو متعة مجمدة

تبحث الأمهات عن طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة بالكاكاو فهو من ألذ أنواع الآيس كريم…

دقيقتان ago

رجّع الحمية بوزن متوازن.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي بطاقة صحية

يسعون لتناول طعام مغذي ولكن منخفض السعرات الحرارية في وجبة متوازنة يمكن تناولها كغداء خفيف…

دقيقتان ago

شدّ حيلك.. أسعار اللحوم اليوم الأحد 8/6/2025

بعد الاستقرار الكبير الذي شهدته الاسعار بالاسواق والمحلات، ووفقًا اخر تحديث لبوابة الأسعار المحلية والعالمية…

3 دقائق ago