منوعات

بطعمها اللذيذ الخطير تعرفي علي طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

تعتبر بطاطس الشيبسي من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين سواء من الكبار أو الصغار، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، مما يجعلها الخيار المثالي للاستمتاع بها في أي وقت، وبدلاً من شراء الشيبسي الجاهز من الأسواق، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، لضمان طعمه الطازج وإمكانية إضافة النكهات التي تفضلينها.

طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

المكونات المطلوبة:

  • 1 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ماء دافئ
  • خل
  • سكر
  • ملح
  • ماء مثلج
  • زيت غزير للقلي

اختيارات النكهة:

  • عصير ليمون
  • بشر ليمون
  • زعتر جاف
  • بابريكا
  • شطة
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • كركم
  • ملح وفلفل أسود
  • نكهات من العطار
  • صوص حار
  • صوص باربيكيو

كيفية تحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

  • باستخدام قطاعة الشيبسي، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ومتساوية الحجم.
  • بعد ذلك، ضعيها في وعاء من الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا لتتخلصي من النشا الزائد، مما يساعد على جعل البطاطس أكثر قرمشة عند القلي.
  • في قدر على النار، قومي بتسخين الماء وأضيفي إليه قليل من الخل والملح والسكر.
  • اختاري أي نكهة تفضلينها من اختيارات النكهات التي ذكرناها (مثل عصير الليمون أو الزعتر أو البابريكا)، واغلي المكونات جيدًا على نار متوسطة.
  • ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم قومي برفعها من الماء الساخن فورًا وألقي بها في وعاء يحتوي على ماء مثلج، حيث ان هذا يساعد على تثبيت القوام المقرمش للبطاطس.
  • بعد أن تبرد البطاطس تمامًا في الماء المثلج، قومي بنقلها إلى مصفاة لتتخلص من أي ماء زائد.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر حتى يصبح حارًا جدًا.
  • قومي بقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • بعد القلي، قومي برفع البطاطس من الزيت وضعها على صينية مغطاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • فور إخراج البطاطس من الزيت، رشي عليها التوابل والنكهات التي اخترتها حسب ذوقك، مثل عصير الليمون أو البابريكا أو الشطة.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

الزيادة جاية رسميًا.. موعد زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب 2025 بقيمة معتبرة

يترقب الكثير موعد زيادة الحد الأدنى للأجور في المغرب 2025، حيث أنه في إطار الجهود…

6 دقائق ago

الأطفال فرحانين.. تردد قناة طيور بيبي نزل بدون تقطيع

تردد قناة طيور الجنة من أبرز القنوات الموجهة للأطفال في العالم العربي، إذ استطاعت منذ…

19 دقيقة ago

المرح مستمر للأطفال.. قناة وناسة بيبي 2025 بمحتوى متجدد

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد قناة وناسة بيبي 2025 ،حققت قناة وناسة شهرة كبيرة…

20 دقيقة ago

البهجة دخلت كل بيت بالشاشة.. تردد قناة ماجد للأطفال 2025 بعودة البهجة للبيوت ابتسامة دائمة اليوم

يعد تردد قناة ماجد للأطفال 2025 من أكثر المواضيع بحثًا لدى أولياء الأمور الراغبين في…

20 دقيقة ago

الأغاني الأجمل للصغار.. تردد طيور الجنة بيبي هتخلي أولادك يرقصوا بفرحة

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد طيور الجنة بيبي  والتي تعتبر قناة طيور الجنة من…

20 دقيقة ago

احسب النتيجة فورًا.. نتائج الثالث متوسط الدور الأول 2025 بالرقم الامتحاني بيان شفاف

يعيش طلاب الصف الثالث المتوسط في العراق حالة من الترقب والقلق انتظار لإعلان نتائج الدور…

21 دقيقة ago