منوعات

بطعمها اللذيذ الخطير تعرفي علي طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

تعتبر بطاطس الشيبسي من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين سواء من الكبار أو الصغار، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، مما يجعلها الخيار المثالي للاستمتاع بها في أي وقت، وبدلاً من شراء الشيبسي الجاهز من الأسواق، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، لضمان طعمه الطازج وإمكانية إضافة النكهات التي تفضلينها.

طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

المكونات المطلوبة:

  • 1 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ماء دافئ
  • خل
  • سكر
  • ملح
  • ماء مثلج
  • زيت غزير للقلي

اختيارات النكهة:

  • عصير ليمون
  • بشر ليمون
  • زعتر جاف
  • بابريكا
  • شطة
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • كركم
  • ملح وفلفل أسود
  • نكهات من العطار
  • صوص حار
  • صوص باربيكيو

كيفية تحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

  • باستخدام قطاعة الشيبسي، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ومتساوية الحجم.
  • بعد ذلك، ضعيها في وعاء من الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا لتتخلصي من النشا الزائد، مما يساعد على جعل البطاطس أكثر قرمشة عند القلي.
  • في قدر على النار، قومي بتسخين الماء وأضيفي إليه قليل من الخل والملح والسكر.
  • اختاري أي نكهة تفضلينها من اختيارات النكهات التي ذكرناها (مثل عصير الليمون أو الزعتر أو البابريكا)، واغلي المكونات جيدًا على نار متوسطة.
  • ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم قومي برفعها من الماء الساخن فورًا وألقي بها في وعاء يحتوي على ماء مثلج، حيث ان هذا يساعد على تثبيت القوام المقرمش للبطاطس.
  • بعد أن تبرد البطاطس تمامًا في الماء المثلج، قومي بنقلها إلى مصفاة لتتخلص من أي ماء زائد.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر حتى يصبح حارًا جدًا.
  • قومي بقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • بعد القلي، قومي برفع البطاطس من الزيت وضعها على صينية مغطاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • فور إخراج البطاطس من الزيت، رشي عليها التوابل والنكهات التي اخترتها حسب ذوقك، مثل عصير الليمون أو البابريكا أو الشطة.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

وشك هيبرق من تاني.. كولاجين طبيعي للتفتيح والترطيب بمفعول سحري مضمون

تبحث كل سيدة على طريقة طبيعية يمكن من خلالها المحافظة على شباب بشرتها ونضارتها، لتظل…

3 ساعات ago

المتقاعدين بيرقصوا.. موعد زيادة رواتب المتقاعدين في المغرب 2025 بشاير الفرح ابتدت

توجد زيادة في رواتب المتقاعدين والعسكريين في داخل المغرب حيث ينتظر الجميع بفارغ الصبر الإعلان…

3 ساعات ago

الدولارات مستنياك.. رابط حجز 4000 دولار مصرف ليبيا 2025 التفاصيل نزلت

رابط حجز 4000 دولار مصرف ليبيا متاح الآن يمكنك استخدامه بكل سهولة بشكل إلكتروني، ويأتي…

3 ساعات ago

التنين رجع للساحة.. سامسونج نوت 20 ألترا بخصائص هتكسر المنافسة كلها

نجد أن سلسلة النوت من سامسونج ليها طابع خاص وتكون الأكثر نجاحا وسط كل هذه…

3 ساعات ago

خلي بشرتك تقول شكراً.. وصفات فعالة لتوحيد لون البشرة والتخلص من البقع نهائيًا

هى تعتبر الحل السهل والفعال الذي يمكن تحضيره في المنزل بسهولة بمكونات طبيعية تماما، ونجد…

3 ساعات ago

اللعبة رجعت وبقوة.. روبلوكس 2025 بحماية ثورية وتفاعل آمن للأطفال

 لعبة روبلوكس تشهد تطورا ملحوظا في هذه الفترة الأخيرة من خلال طريقة تفاعل الأطفال مع…

3 ساعات ago