منوعات

بطعمها اللذيذ الخطير تعرفي علي طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

تعتبر بطاطس الشيبسي من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين سواء من الكبار أو الصغار، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، مما يجعلها الخيار المثالي للاستمتاع بها في أي وقت، وبدلاً من شراء الشيبسي الجاهز من الأسواق، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، لضمان طعمه الطازج وإمكانية إضافة النكهات التي تفضلينها.

طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

المكونات المطلوبة:

  • 1 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ماء دافئ
  • خل
  • سكر
  • ملح
  • ماء مثلج
  • زيت غزير للقلي

اختيارات النكهة:

  • عصير ليمون
  • بشر ليمون
  • زعتر جاف
  • بابريكا
  • شطة
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • كركم
  • ملح وفلفل أسود
  • نكهات من العطار
  • صوص حار
  • صوص باربيكيو

كيفية تحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

  • باستخدام قطاعة الشيبسي، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ومتساوية الحجم.
  • بعد ذلك، ضعيها في وعاء من الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا لتتخلصي من النشا الزائد، مما يساعد على جعل البطاطس أكثر قرمشة عند القلي.
  • في قدر على النار، قومي بتسخين الماء وأضيفي إليه قليل من الخل والملح والسكر.
  • اختاري أي نكهة تفضلينها من اختيارات النكهات التي ذكرناها (مثل عصير الليمون أو الزعتر أو البابريكا)، واغلي المكونات جيدًا على نار متوسطة.
  • ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم قومي برفعها من الماء الساخن فورًا وألقي بها في وعاء يحتوي على ماء مثلج، حيث ان هذا يساعد على تثبيت القوام المقرمش للبطاطس.
  • بعد أن تبرد البطاطس تمامًا في الماء المثلج، قومي بنقلها إلى مصفاة لتتخلص من أي ماء زائد.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر حتى يصبح حارًا جدًا.
  • قومي بقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • بعد القلي، قومي برفع البطاطس من الزيت وضعها على صينية مغطاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • فور إخراج البطاطس من الزيت، رشي عليها التوابل والنكهات التي اخترتها حسب ذوقك، مثل عصير الليمون أو البابريكا أو الشطة.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

فرصة ذهبية.. الرعاية الاجتماعية 2025 استعلم عن اسمك في الوجبة الأخيرة

تعتبر تحسين جودة حياة المواطنين إحدى أولويات الدولة، ومن هذا المنطلق أطلقت الحكومة العراقية برنامج…

20 ثانية ago

مفاجأة من سكني للمستفيدين.. تغييرات جديدة في نظام الدعم السكني

قامت وزارة الإسكان بإجراء تغييرات على لائحة الدعم السكني، يعزز هذا القرار تحسين قدرة المستفيدين…

35 ثانية ago

خدمات البريد الجزائري 2025.. تسهيلات جديدة للمواطنين تعرف عليها الآن

في إطار ما تبذله الحكومة الجزائرية من جهود تسعى بها إلى تعزيز قطاع البريد والمواصلات…

42 ثانية ago

هل أنت مؤهل.. حساب المواطن يكشف كيف يتم دراسة مستنداتك

يُعد برنامج حساب المواطن أحد البرامج الحكومية المهمة في المملكة العربية السعودية، التي تهدف إلى…

45 ثانية ago

أحلى لانكشير ممكن تدوقه.. هش وبيذوب في البق، ومش هياخد منك غير دقايق

يعد من الحلويات اللذيذة التي تتميز بقوامها الهش ومذاقها الرائع يعود أصل هذه الحلوى إلى…

51 ثانية ago

بكل بساطة وسهولة في البيت تعرفي علي طرق عمل بسكويت الخلاط السريع

إن طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع من أسهل طرق تحضير البسكوت في المنزل ومن أشهى…

48 دقيقة ago