منوعات

بطعمها اللذيذ الخطير تعرفي علي طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

تعتبر بطاطس الشيبسي من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين سواء من الكبار أو الصغار، إذ تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش، مما يجعلها الخيار المثالي للاستمتاع بها في أي وقت، وبدلاً من شراء الشيبسي الجاهز من الأسواق، يمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، لضمان طعمه الطازج وإمكانية إضافة النكهات التي تفضلينها.

طرق عمل البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

المكونات المطلوبة:

  • 1 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ماء دافئ
  • خل
  • سكر
  • ملح
  • ماء مثلج
  • زيت غزير للقلي

اختيارات النكهة:

  • عصير ليمون
  • بشر ليمون
  • زعتر جاف
  • بابريكا
  • شطة
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • كركم
  • ملح وفلفل أسود
  • نكهات من العطار
  • صوص حار
  • صوص باربيكيو

كيفية تحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة البيتي

  • باستخدام قطاعة الشيبسي، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة ومتساوية الحجم.
  • بعد ذلك، ضعيها في وعاء من الماء لمدة ربع ساعة تقريبًا لتتخلصي من النشا الزائد، مما يساعد على جعل البطاطس أكثر قرمشة عند القلي.
  • في قدر على النار، قومي بتسخين الماء وأضيفي إليه قليل من الخل والملح والسكر.
  • اختاري أي نكهة تفضلينها من اختيارات النكهات التي ذكرناها (مثل عصير الليمون أو الزعتر أو البابريكا)، واغلي المكونات جيدًا على نار متوسطة.
  • ضعي شرائح البطاطس في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم قومي برفعها من الماء الساخن فورًا وألقي بها في وعاء يحتوي على ماء مثلج، حيث ان هذا يساعد على تثبيت القوام المقرمش للبطاطس.
  • بعد أن تبرد البطاطس تمامًا في الماء المثلج، قومي بنقلها إلى مصفاة لتتخلص من أي ماء زائد.
  • سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر حتى يصبح حارًا جدًا.
  • قومي بقلي شرائح البطاطس في الزيت الساخن على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • بعد القلي، قومي برفع البطاطس من الزيت وضعها على صينية مغطاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • فور إخراج البطاطس من الزيت، رشي عليها التوابل والنكهات التي اخترتها حسب ذوقك، مثل عصير الليمون أو البابريكا أو الشطة.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

احدث مواصفات هاتف Samsung Galaxy A16 4G وسعره في الأسواق حالياً

شركة سامسونج جالاكسي من أفضل الشركات محليا وعالميا في إنتاج الهواتف الذكية، حيث تتميز الشركة…

8 دقائق ago

لتنعيمه وتغذيته في اسهل وقت وصفة الحناء لفرد الشعر المجعد

وصفة الحناء لتنعيم الشعر الخشن والمجعد، يعد الشعر الخشن والجاف من التحديات التي تواجه العديد…

8 دقائق ago

بالطعم الخطير احصلي علي طريقة عمل عصير البرتقال في المنزل

خلال فصل الشتاء من أكثر أنواع العصائر التي يزداد الإقبال عليها والتي لها العديد من…

8 دقائق ago

أجمل الأناشيد والأغاني طول اليوم علي مؤشرات تردد قناة وناسة الجديد

تشهد قناه وناسه اخبار كبير من قبل العديد من الأشخاص بالوطن العربي وخاصة الأمهات الباحثات…

8 دقائق ago

تحديث قوي من اجل استقبال تردد قناة طيور الجنة للأطفال

قناة طيور الجنة واحدة من أشهر القنوات المتخصصة في عرض الكثير من أغاني الأطفال الشهيرة،…

9 دقائق ago

بدون ماتشرب زيت طريقة عمل صوابع زينب المقرمشه

من أشهر الحلويات الشرقية والشعبية هي صوابع زينب، حيث أنها من الحلويات التي تحظى بكثير…

9 دقائق ago