بطريقة افضل من المطاعم تعلمي طرق عمل أجنحة الدجاج بالصوص

إذا كنتِ تبحثين عن طريقة جديدة ومميزة لتحضير أجنحة الدجاج بعيدًا عن الأساليب التقليدية كالشواء أو القلي، فإليكي وصفة مبتكرة تجمع بين نكهة العسل والصويا لإعداد أجنحة دجاج لذيذة تتمتع بمذاق حلو ومالح، حيث أن هذا الطبق يضيف لمسة متميزة للغاية إلى المائدة، وفيما يلي سوف نتعرف على اهم خطوات التحضير.

طرق عمل أجنحة الدجاج بالصوص

المقادير المطلوبة:

• 1 كيلو من أجنحة الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة بذور سمسم أبيض (للتزيين)
• 1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (للتزيين)

مكونات تتبيلة العسل والصويا

• 4 ملاعق كبيرة عسل أبيض
• 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الخفيفة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 3 ملاعق كبيرة خل التفاح
• 1 فص ثوم كبير مهروس
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا

كيفية تحضير أجنحة الدجاج بالصوص

• تحضير التتبيلة: في وعاء عميق، امزجي العسل مع صلصة الصويا الخفيفة والصلصة الداكنة وخل التفاح، ثم أضيفي الثوم المهروس وزيت الكانولا، واخلطي المكونات جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا في السائل.
• تتبيل الأجنحة: ضعي أجنحة الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، ثم اسكبي خليط التتبيلة فوقها، واحرصي على توزيع التتبيلة بشكل جيد على الأجنحة، حيث يمكنك ترك الأجنحة تتشرب التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويفضل تركها طوال الليل للحصول على طعم أكثر غنى.
• تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وقومي بتغطية صينية فرن كبيرة بورق الألمنيوم لضمان عدم التصاق الأجنحة.
• خبز الأجنحة: ضعي الأجنحة المتبلة في الصينية المعدة، وادخليها إلى الفرن، واخبزيها لمدة 30 دقيقة، مع التأكد من تقليب الأجنحة في منتصف الوقت لضمان نضجها من جميع الجهات.
• إضافة الصوص: بعد 30 دقيقة، أخرجي الأجنحة من الفرن وادهنيها ببقية الصوص المتبقي في الكيس، بعد ذلكاخفضي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، وأعيدي الأجنحة إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية لتحصلي على قشرة ذهبية ولذيذة.
• التزيين والتقديم: عندما تنضج الأجنحة تمامًا، أخرجيها من الفرن وزينيها بشرائح البصل الأخضر والبذور السمسم الأبيض لتعزيز الطعم والمظهر.