منوعات

بالطعم اللذيذ وبكل سهولة .. طريقة عمل القلقاس بالسجق بطرق مختلفة

يعد القلقاس من الخضروات التي تحتوي على الكثير من الفوائد الهامة، حيث أنه يوجد به نسبة كبيرة من الفيتامينات التي تساعد في بناء الخلايا والأنسجة الخاصة بالجسم، ويعد القلقاس من أشهر الأكلات التي يفضل أن يتم تناولها خلال فصل الشتاء حيث أنها تمنح الجسم الشعور بالدفء والحرارة، ولكن يوجد العديد من الأطفال لا يحبون تناول القلقاس بسبب تحضيره بالسلق، لذلك تم ابتكار وصفة جديدة يتم من خلالها تحضير القلقاس بالسجق.

مكونات تحضير القلقاس بالسجق

يعتبر القلقاس بالسجق واحدة من أشهر الأكلات الاقتصادية التي يمكن أن يتم تقديمها للأطفال وذلك من أجل الاستفادة من جميع الفوائد الغذائية الموجودة في القلقاس، ومن الوصفات الجديدة التي يتم تحضيرها بواسطة القلقاس هي القلقاس بالسجق، والمكونات التي يتم استخدامها أثناء تحضير هذه الوصفة هي:

  • خمسمائة جرام من السجق ويفضل السجق البلدي.
  • كيلو من القلقاس المكعبات.
  • ملعقة زيت نباتي مع ملعقة زبدة.
  • ثمرة مفرومة من البصل الأحمر أو الأبيض.
  • يستخدم مقدار كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم مع ملعقة من معجون الصلصة.
  • ثوم مفروم بما يعادل ثلاث فصوص.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
  • اثنين من ملاعق الزبدة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير القلقاس بالسجق

  • يتم استخدام مقلاة ويجب أن تكون لاصقة ويتم وضع الزبدة بها حتى تذوب.
  • يتم إضافة البصل مع تقليبه إلى أن يذبل.
  • يتم تقطيع أصابع السجق بشكل متوسط.
  • القيام بتشويح السجق مع البصل ويضاف عصير الطماطم مع الصلصة.
  • يتم وضع مكعبات القلقاس بعد تنظيفها جيدًا.
  • يتم إضافة الملح والفلفل ويترك الخليط حتى يغلي.
  • في مقلاة أخرى يتم وضع الزبدة مع الثوم والكزبرة والقيام بتحميرهم ويتم وضع الخليط على القلقاس.
  • يتم وضع القلقاس في طاجن في الفرن لمدة عشرة دقائق.
yasmeen Osman

Recent Posts

الفرصة قدامك دلوقتي.. منحة الطلبة في التربية العراقية قدم دلوقتي وإنت قاعد متفوتهاش

في خطوة مهمة لدعم المسيرة التعليمية وتخفيف العبء عن العائلات العراقية أعلنت وزارة التربية العراقية…

6 دقائق ago

العيد قرب خلاص.. مع اقتراب عيد الأضحى تعرفي على طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون وفر وقتك

طريقة تنظيف الكرشة بملح الليمون، مع حلول أيام العيد المباركة تبدأ الأسر في تحضير الأكلات…

11 دقيقة ago

العيد في كل مكان.. موعد صلاة عيد الأضحى 2025 بكل محافظات ومدن مصر استعد ليه

يبحث المواطنين عن موعد صلاة عيد الأضحى المبارك 2025 حيث يحل عيد الأضحى المبارك لعام…

11 دقيقة ago

العفو فتح باب جديد.. شروط العفو الملكي 1446 في السعودية تفتح باب الأمل فرصة إنسانية

العفو الملكي في السعودية من المبادرات الإنسانية التي تصدر بأمر من خادم الحرمين الشريفين في…

14 دقيقة ago

الركعات اتحسبت بالسُنة .. كيفية أداء صلاة عيد الأضحى وعدد الركعات في عام 2025 شرح بسيط

صلاة عيد الأضحى من السنن المؤكدة التي يقبل المسلمون على أدائها احتفالًا بقدوم العيد وإحياءً…

15 دقيقة ago

وناسة 2025 رجعت تسعدك .. التردد الجديد اللي هيخلي ولادك مبسوطين لحظات ممتعة

تعتبر قناة وناسة بيبي واحدة من أفضل القنوات المخصصة للأطفال في العالم العربي، حيث تتميز…

17 دقيقة ago