زي المحلات الجاهزة واحلي بكتير طريقة عمل المشبك الدمياطي

يتساءل العديد من الأفراد عن أفضل طريقة لعمل المشبك الدمياطي الجاهز بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة،فالجدير بالذكر بأنه يقدم في العديد من المناسبات ويكثر وجودة ايضاً في المدن السياحية وخاصة التي تطل على البحر، فهو يعتبر حلوى مميزة تقدم في المولد النبوي الشريف، وفيما يلي وعبر موقعنا المساء الإخباري سنتعرف على التفاصيل الكاملة لطريقة عمله.

طريقة عمل المشبك الدمياطي

لتحضير هذا الطبق الشهي  ستحتاجي بعض المكونات البسيطة وتتمثل المكونات فيما يلي:

• كوب ونصف من السميد
• ربع كوب من الدقيق
• ملعقة كبيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
• ربع كوب من الزيت
• كوب ونصف من الماء الدافئ
• قطر بارد (حسب الحاجة)

طريقة تحضير المشبك الدمياطي

لتحضير المشبك الدمياطي بخطوات سهلة وبسيطة يجب أن تتبعي التعليمات الآتية:

1. في وعاء عميق واخلطي السميد، الدقيق، النشا، السكر، الخميرة، الملح، وحليب البودرة جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2.  قومي بإضافة الزيت إلى الخليط وافركه بيديك حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس.
3. صب الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
4. غطي العجينة واتركها بالجانب في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
5. ضع العجينة بعد ذلك في كيس الحلواني لتسهيل التشكيل.
6. تأتي مرحلة القلي فيجب أن تقوم بتسخين كمية كافية من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
7. كما يجب استخدام كيس الحلواني وشكلي العجينة على شكل دوائر متداخلة وكبيرة الحجم مباشرة في الزيت الساخن.
8. غمّس المشبك في القطر البارد ثم صفه جيدًا وضعه في طبق التقديم.
9. اقلبي المشبك أثناء القلي حتى يصبح لونه ذهبي.
10. بعد إخراج المشبك من الزيت، ضعه على ورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد
11. يجب العلم أنه يجب أن يكون القطر بارد أثناء غمس المشبك الساخن.
12.  استخدم زيت ساخن بدرجة كافية لتجنب امتصاص المشبك كمية كبيرة من الزيت.