تعد كيكة الطيبين من أنجح وألذ الكيكات التي يمكنك تحضيرها، وسنعرفك هنا على طريقة تحضيرها بطريقة ناجحة وسهلة جدًا لتكون طرية وهشة وناعمة وبرائحة مميزة للغاية كذلك، ويمكنك اعتمادها في المناسبات وتقديمها كتحلية إلى الضيوف بجانب المشروبات، ويمكنك كذلك تناولها بالصباح بالباكر، أو تناولها كتحلية لذيذة بين الوجبات، وهي كيكة مغذية للأطفال جدًا بجانب كوب من الحليب الدافئ اللذيذ، لذا تابعينا هنا لتتعرفي على طريقة عمل كيكة الطيبين بسهولة.
عمل كيكة الطيبين اقتصادية
تحتاج كيكة الطيبين لاستخدام مجموعة بسيطة من المكونات التي تتوفر بكل منزل بالتأكيد وهي كالتالي:
- 3 بيضات بنفس درجة حرارة المطبخ.
- ½ كوب حليب.
- ½ كوب زيت.
- كوب سكر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- 2 ملعقة حليب.
- 2 ملعقة كاكاو خام.
خطوات عمل كيكة الطيبين
سنعرفك هنا على طريقة عمل كيكة الطيبين التي يمكنك تقديمها كتحلية محبوبة لكل من الكبار والصغار، وفيما يلي الطريقة التي يمكنك اتباعها لتحصلي على كيكة مضبوطة بطعم شهي كالتالي:
- يتم إحضار بولة وينخل بها الدقيق ومن ثم البيكنج بودر ويتم التقليب جيدًا، ثم يتركوا جانبًا.
- يتم بعد ذلك إحضار بولة ويوضع بها السكر والبيض والفانيليا ويتم ضربهم باستخدام المضرب الكهربائي جيدًا إلى أن يذوب السكر ويصبح لون الخليط فاتحًا.
- ننزل على المكونات بالزيت بشكل تدريجي ويتم ضربهم جيدًا، ومن ثم يضاف عليهم الحليب ويتم إكمال الضرب جيدًا لكي يتجانس الخليط.
- يتم إحضار كوب ويوضع ربع الخليط به، ويضاف عليه الحليب والكاكاو ويتم خلطهم معًا.
- نحضر بعد ذلك قابي قالب مبطن بالدقيق ومدهون بالسمن، ثم نصب الخليط الأبيض به.
- يتم صب خليط الشوكولاتة عشوائيًا، ويتم إحضار خلة خشبية وتشكيل خطوط عشوائية فوق الوجه.
- يتم إدخال الصينية داخل الفرن بدرجة حرارة 180 فوق الرف الاوسط في الفرن، لكي يتم تسوية الكيكة تمامًا، ويصبح لونها ذهبياً محمرا.
- يتم إخراج الصينية من الفرن لكي تبرد، ثم يتم تقطيعها مربعات وتقديمها للأكل مع المشروب الذي تفضله.