منوعات

بطعم وريحة زمان طريقة عمل كفتة الارز الاقتصاديه بالمنزل

بطعم وريحة زمان طريقة عمل كفتة الارز الاقتصاديه بالمنزل، تعد كفتة الأرز واحدة من أشهر الأطباق المصرية التي تحمل بين طياتها العديد من الذكريات الجميلة، فالكثيرون يذكرون كيف كانوا يسرقون منها أثناء تحضيرها في المطبخ، منتظرين بفارغ الصبر أن تنضج تماما وتضاف إلى الصلصة، لكن على الرغم من حب الجميع لهذه الوجبة، تواجه الكثير من السيدات تحديات في تحضيرها بالشكل المثالي، مثل الحفاظ على تماسك أصابع الكفتة في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة إعداد كفتة الأرز المفضلة لدى الكبار والصغار، مع أسرار نجاحها.

عمل كفتة الارز

عمل كفتة الارز

المكونات المطلوبة:

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • 2 كوب أرز.
  • نصف حزمة بقدونس مفروم.
  • نصف حزمة شبت مفروم.
  • نصف حزمة كزبرة مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • 7 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة شطة (اختياري).

طريقة التحضير:

  • تحضير الأرز: أولا، اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء لمدة ساعتين بعد ذلك، صفيه جيدا.
  • إعداد المكونات: ضعي الأرز المنقوع في محضر الطعام (كبة) مع البقدونس والشبت والكزبرة المفرومة، أضيفي البصلة المقطعة والثوم المهروس.
  • التوابل: أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والشطة حسب الرغبة، امزجي المكونات حتى تتجانس تماما.
  • إضافة اللحم: أضيفي اللحم المفروم إلى الخليط وامزجي المكونات جيدا حتى تتداخل.

تشكيل كفتة الأرز:

  • ضعي خليط الكفتة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليتماسك.
  • شكلي الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم لضمان تحميرها بشكل متساو.
  • يمكن تحمير الكفتة مباشرة في الزيت أو تناولها مع الصلصة حسب الرغبة.

تحضير كفتة الأرز بالصلصة:

  • في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • أضيفي الطماطم المعصورة، ثم أضيفي الملح والفلفل والسكر وبهاراتك المفضلة.
  • اسكبي الماء واتركي الصلصة تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
  • بعد تحمير الكفتة، ضعيها في الصلصة واتركيها على نار هادئة حتى تتشرب النكهات.

استمتعي بطبق كفتة الأرز الرائع الذي سيعشقه الجميع.

Marwa Mohammed

Recent Posts

بالتحديت الجديد تردد قناة ماجد 2025.. ولادك مش هيزهقوا لعب متواصل

أعلنت قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV عن تحديث تردداتها على الأقمار الصناعية المختلفة، بهدف…

3 ساعات ago

شوف بنفسك.. أسماء المشمولين في منحة المرأة الماكثة في الجزائر

تشغل منحة المرأة الماكثة في البيت اهتمام العديد من النساء في الجزائر اللاتي يبحثن عن…

3 ساعات ago

ماتستناش كتير.. التحديث الجديد لبطاقة التموين العراق بدأ رسميًا

في خطوة تهدف لتحسين تقديم الدعم الغذائي وضمان استمرارية صرف الحصص التموينية، أطلقت وزارة التجارة…

4 ساعات ago

قناة الأطفال شغالة؟.. تردد قناة كيدز HD الجديد بدون تشويش

يبحث الكثير عن تردد قناة كيدز 2025، حيث تعتبر قناة كيدز واحدة من القنوات المخصصة…

4 ساعات ago

شوف اسمك.. كشف جديد لأسماء سكنات عدل ظهر دلوقتي

أعلنت وزارة السكن والعمران الجزائرية نتائج الدفعة الأولى من برنامج سكنات عدل 3 لعام 2025،…

4 ساعات ago

القناة اللي بتحبها رجعت.. تردد طيور الجنة 2025 للأطفال بالصوت والصورة

في زمن أصبحت فيه الشاشات جزءًا من حياة الأطفال اليومية، يبحث كثير من الأهالي عن…

4 ساعات ago