منوعات

بطعم وريحة زمان طريقة عمل كفتة الارز الاقتصاديه بالمنزل

بطعم وريحة زمان طريقة عمل كفتة الارز الاقتصاديه بالمنزل، تعد كفتة الأرز واحدة من أشهر الأطباق المصرية التي تحمل بين طياتها العديد من الذكريات الجميلة، فالكثيرون يذكرون كيف كانوا يسرقون منها أثناء تحضيرها في المطبخ، منتظرين بفارغ الصبر أن تنضج تماما وتضاف إلى الصلصة، لكن على الرغم من حب الجميع لهذه الوجبة، تواجه الكثير من السيدات تحديات في تحضيرها بالشكل المثالي، مثل الحفاظ على تماسك أصابع الكفتة في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة إعداد كفتة الأرز المفضلة لدى الكبار والصغار، مع أسرار نجاحها.

عمل كفتة الارز

عمل كفتة الارز

المكونات المطلوبة:

  • 1 كيلو لحم مفروم.
  • 2 كوب أرز.
  • نصف حزمة بقدونس مفروم.
  • نصف حزمة شبت مفروم.
  • نصف حزمة كزبرة مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • 7 فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة شطة (اختياري).

طريقة التحضير:

  • تحضير الأرز: أولا، اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في الماء لمدة ساعتين بعد ذلك، صفيه جيدا.
  • إعداد المكونات: ضعي الأرز المنقوع في محضر الطعام (كبة) مع البقدونس والشبت والكزبرة المفرومة، أضيفي البصلة المقطعة والثوم المهروس.
  • التوابل: أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والشطة حسب الرغبة، امزجي المكونات حتى تتجانس تماما.
  • إضافة اللحم: أضيفي اللحم المفروم إلى الخليط وامزجي المكونات جيدا حتى تتداخل.

تشكيل كفتة الأرز:

  • ضعي خليط الكفتة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليتماسك.
  • شكلي الكفتة على شكل أصابع متساوية الحجم لضمان تحميرها بشكل متساو.
  • يمكن تحمير الكفتة مباشرة في الزيت أو تناولها مع الصلصة حسب الرغبة.

تحضير كفتة الأرز بالصلصة:

  • في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.
  • أضيفي الثوم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
  • أضيفي الطماطم المعصورة، ثم أضيفي الملح والفلفل والسكر وبهاراتك المفضلة.
  • اسكبي الماء واتركي الصلصة تغلي لمدة 10-15 دقيقة.
  • بعد تحمير الكفتة، ضعيها في الصلصة واتركيها على نار هادئة حتى تتشرب النكهات.

استمتعي بطبق كفتة الأرز الرائع الذي سيعشقه الجميع.

Marwa Mohammed

Recent Posts

يلا ندوق كيك لولو..تردد قناة وناسة 2025

تتميز قناة وناسة بيبي بأنها من القنوات الرائدة في مجال برامج الأطفال حيث تقدم كثير…

17 دقيقة ago

السماق أساسي فيها..عمل سلطة الشاورما بالبقدونس

سلطة الشاورما بالبقدونس من الاطباق اللذيذة والمنعشة التي تجمع بين نكهات الدجاج المتبل والخضروات الطازجة…

17 دقيقة ago

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2

تقارير ميدانية حصرية..تردد قنوات الكاس القطرية Alkass HD 1&2 يرتفع البحث عن تردد قنوات الكأس…

17 دقيقة ago

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم

مش هتدفع اشتراك..تردد قناة الكويت الرياضية KTV Sport وتابع أهم مباريات الدوريات اليوم يتزايد البحث…

17 دقيقة ago

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس

شعبيتها تخطط الحدود.. تردد قناة ميكي كيدز الجديد بخطوات سهلة وشكل يفتح النفس تعتبر قناة…

17 دقيقة ago

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان

لازم تصديق إلكتروني..خطوات تجديد بطاقة المقيم في سلطنة عمان توفر شرطة عمان السلطانية للمقيمين على…

17 دقيقة ago