منوعات

النباتي وصل .. اعرف طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي بطعم ورائحة زمان

تعتبر السمنة البلدي من الخيارات المفضلة لدى العديد من النساء في إعداد الطعام، حيث يفضلن استخدامها كمصدر أساسي للدهون بدل من السمن النباتي المهدرج، وذلك لما تحتويه من فوائد غذائية هامة، و تمتاز السمنة البلدي بمكوناتها الحيوانية الغنية، وهي تعد من أفضل أنواع السمن التي لا تضر بالجسم بل تحتوي على دهون صحية ضرورية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي بطعم ورائحة زمان.

طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تجهيز السمن البلدي، وشهدت أسعار السمنة البلدي ارتفاع ملحوظ، مما دفع الكثير من السيدات للبحث عن طرق لتحضيرها في المنزل، وهو ما سنعرفه في الخطوات التالية:

المكونات اللازمة لتحضير السمن البلدي

  • لبن مجمد
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح (قد تحتاجين إلى كمية أكبر حسب كمية اللبن).

طريقة التجهيز:

  • ضعي كمية اللبن المجمد التي ترغبين في استخدامها في وعاء على النار.
  • أضيفي ربع ملعقة من الملح إلى اللبن، واتركيه على النار حتى يصبح القوام كريمي.
  • اتركي الخليط على النار لمدة ساعة مع التقليب المستمر.
  • عندما يبدأ الخليط في تكوين فقاعات على سطحه، ارفعي الوعاء عن النار.
  • صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة، وضعي وعاء آخر أسفلها لإستخلاص السائل.
  • أعيدي المصفاة على النار الهادئة لمدة ربع ساعة، حتى تظهر التكتلات على السطح ويبدأ الماء بالتبخر.
  • صفي الخليط مرة أخرى للتخلص من التكتلات، حتى تحصلين على سمنة بلدي صافية.
  • اتركي السمنة لتبرد، ثم خزنها في وعاء زجاجي محكم.

فوائد السمن البلدي للجسم

  • الطهي بالسمن البلدي يعتبر من الخيارات الصحية والمفيدة للجسم، إذ يحتوي على أحماض دهنية مفيدة مثل الأوميغا-3 والأوميغا-6، التي تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين.
  • كما أنه غني بالفيتامينات A وD التي تقوي المناعة وتحسن صحة العيون والعظام.
  • السمن البلدي يساعد في تحسين الهضم وامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
  • بفضل تركيبته الطبيعية، يمكن أن يساهم في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
  • بالإضافة إلى ذلك، يوفر السمن البلدي نكهة غنية للطعام، مما يجعله الأفضل لتحضير الأطباق الصحية واللذيذة.
Mareiem Mostaffa

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago