منوعات

النباتي وصل .. اعرف طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي بطعم ورائحة زمان

تعتبر السمنة البلدي من الخيارات المفضلة لدى العديد من النساء في إعداد الطعام، حيث يفضلن استخدامها كمصدر أساسي للدهون بدل من السمن النباتي المهدرج، وذلك لما تحتويه من فوائد غذائية هامة، و تمتاز السمنة البلدي بمكوناتها الحيوانية الغنية، وهي تعد من أفضل أنواع السمن التي لا تضر بالجسم بل تحتوي على دهون صحية ضرورية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي بطعم ورائحة زمان.

طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تجهيز السمن البلدي، وشهدت أسعار السمنة البلدي ارتفاع ملحوظ، مما دفع الكثير من السيدات للبحث عن طرق لتحضيرها في المنزل، وهو ما سنعرفه في الخطوات التالية:

المكونات اللازمة لتحضير السمن البلدي

  • لبن مجمد
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح (قد تحتاجين إلى كمية أكبر حسب كمية اللبن).

طريقة التجهيز:

  • ضعي كمية اللبن المجمد التي ترغبين في استخدامها في وعاء على النار.
  • أضيفي ربع ملعقة من الملح إلى اللبن، واتركيه على النار حتى يصبح القوام كريمي.
  • اتركي الخليط على النار لمدة ساعة مع التقليب المستمر.
  • عندما يبدأ الخليط في تكوين فقاعات على سطحه، ارفعي الوعاء عن النار.
  • صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة، وضعي وعاء آخر أسفلها لإستخلاص السائل.
  • أعيدي المصفاة على النار الهادئة لمدة ربع ساعة، حتى تظهر التكتلات على السطح ويبدأ الماء بالتبخر.
  • صفي الخليط مرة أخرى للتخلص من التكتلات، حتى تحصلين على سمنة بلدي صافية.
  • اتركي السمنة لتبرد، ثم خزنها في وعاء زجاجي محكم.

فوائد السمن البلدي للجسم

  • الطهي بالسمن البلدي يعتبر من الخيارات الصحية والمفيدة للجسم، إذ يحتوي على أحماض دهنية مفيدة مثل الأوميغا-3 والأوميغا-6، التي تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين.
  • كما أنه غني بالفيتامينات A وD التي تقوي المناعة وتحسن صحة العيون والعظام.
  • السمن البلدي يساعد في تحسين الهضم وامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
  • بفضل تركيبته الطبيعية، يمكن أن يساهم في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
  • بالإضافة إلى ذلك، يوفر السمن البلدي نكهة غنية للطعام، مما يجعله الأفضل لتحضير الأطباق الصحية واللذيذة.
Mareiem Mostaffa

Recent Posts

اعرف متى تتقاعد تعرف على سن التقاعد في الجزائر 2025 نظام محسّن وتعديلات جديدة

سن التقاعد في الجزائر 2025، أجرت الجزائر خلال عام 2025 مجموعة من التعديلات على نظام…

4 ساعات ago

أطلق موجة المرح.. وناسة بيبي كيدز الجديدة تفرّح عيالك ضحك متواصل

أصبحت قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة واحدة من أهم قنوات الأطفال التي تحظى بشعبية واسعة…

4 ساعات ago

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025

إصدار العطل لتموز.. رزنامة العطلات مواعيد العطل المدرسية في الجزائر لشهر يوليو 2025، أعلنت وزارة…

4 ساعات ago

اعرف الحقيقة الكاملة حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025 معلومات رسمية وتفاصيل مرتقبة

حقيقة زيادة رواتب اليمن 2025، خلال الأشهر الأخيرة انتشرت أخبار عبر منصات التواصل الاجتماعي ومواقع…

4 ساعات ago

وصفة رهيبة.. بشرتك هتتغير مع ماسك الزبادي والنشا

ماسك الزبادي والنشا، إذا كنت تبحثين عن طريقة طبيعية وفعالة لتحسين لون بشرتك وتفتيحها بشكل…

4 ساعات ago

ابعدي الكريمات.. وصفة الزبادي والعسل طبيعية وتفتيحها ممتاز

وصفة الزبادي والعسل، في ظل استخدام الكثير من السيدات والفتيات لمستحضرات التجميل والكريمات الكيميائية لتفتيح…

4 ساعات ago