منوعات

النباتي وصل .. اعرف طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي بطعم ورائحة زمان

تعتبر السمنة البلدي من الخيارات المفضلة لدى العديد من النساء في إعداد الطعام، حيث يفضلن استخدامها كمصدر أساسي للدهون بدل من السمن النباتي المهدرج، وذلك لما تحتويه من فوائد غذائية هامة، و تمتاز السمنة البلدي بمكوناتها الحيوانية الغنية، وهي تعد من أفضل أنواع السمن التي لا تضر بالجسم بل تحتوي على دهون صحية ضرورية، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي بطعم ورائحة زمان.

طريقة تجهيز السمن البلدي الفلاحي

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تجهيز السمن البلدي، وشهدت أسعار السمنة البلدي ارتفاع ملحوظ، مما دفع الكثير من السيدات للبحث عن طرق لتحضيرها في المنزل، وهو ما سنعرفه في الخطوات التالية:

المكونات اللازمة لتحضير السمن البلدي

  • لبن مجمد
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح (قد تحتاجين إلى كمية أكبر حسب كمية اللبن).

طريقة التجهيز:

  • ضعي كمية اللبن المجمد التي ترغبين في استخدامها في وعاء على النار.
  • أضيفي ربع ملعقة من الملح إلى اللبن، واتركيه على النار حتى يصبح القوام كريمي.
  • اتركي الخليط على النار لمدة ساعة مع التقليب المستمر.
  • عندما يبدأ الخليط في تكوين فقاعات على سطحه، ارفعي الوعاء عن النار.
  • صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة، وضعي وعاء آخر أسفلها لإستخلاص السائل.
  • أعيدي المصفاة على النار الهادئة لمدة ربع ساعة، حتى تظهر التكتلات على السطح ويبدأ الماء بالتبخر.
  • صفي الخليط مرة أخرى للتخلص من التكتلات، حتى تحصلين على سمنة بلدي صافية.
  • اتركي السمنة لتبرد، ثم خزنها في وعاء زجاجي محكم.

فوائد السمن البلدي للجسم

  • الطهي بالسمن البلدي يعتبر من الخيارات الصحية والمفيدة للجسم، إذ يحتوي على أحماض دهنية مفيدة مثل الأوميغا-3 والأوميغا-6، التي تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين.
  • كما أنه غني بالفيتامينات A وD التي تقوي المناعة وتحسن صحة العيون والعظام.
  • السمن البلدي يساعد في تحسين الهضم وامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
  • بفضل تركيبته الطبيعية، يمكن أن يساهم في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
  • بالإضافة إلى ذلك، يوفر السمن البلدي نكهة غنية للطعام، مما يجعله الأفضل لتحضير الأطباق الصحية واللذيذة.
Mareiem Mostaffa

Recent Posts

وداعًا للشيب .. وصفة طبيعية لتلوين الشعر وارجاعه شبابي من تاني

ظهور الشعر الأبيض أو الشيب من أبرز التحديات الجمالية التي يواجهها الكثيرون مع تقدم العمر…

15 ساعة ago

اللي أرخص وأحلى .. كفتة الفراخ المشوية أوفر وأطعم من كفتة اللحمة

تعتبر الكفته واحدة من الوجبات المحببه للكثير، وسهلة التحضير كما أنها بديل صحي عن كفتة…

15 ساعة ago

بلغ صح .. الإبلاغ عن فقدان جواز السفر من أبشر خطوة بخطوة

يعتبر جواز السفر من أهم الوثائق الرسمية التي يحتاجها المواطنون والمقيمون في المملكة والتنقل الدولي…

16 ساعة ago

اللي هيوفرلك كتير .. أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد وسعر تذكرة المسار السريع اتغير

أسعار تذاكر دخول بوليفارد وورلد عديدة ومميزة ولكنها بشكل عام تتناسب مع كل الفئات المختلفة…

16 ساعة ago

كشوفات نار .. أسماء المشمولين الرعاية الاجتماعية بالعراق مارس 2025 الوجبة الجديدة كاملة

أعلنت الجهات المختصة في العراق عن أسماء المشمولين بالرعاية الاجتماعية لشهر مارس 2025، وذلك ضمن…

16 ساعة ago

نزل التردد دلوقت.. تردد قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 عشان تستمتع بأقوى الدراما

تعتبر قناة الحياة الحمراء والزرقاء 2025 من أبرز القنوات الفضائية التي تقدم أفضل الأعمال الدرامية،…

16 ساعة ago