تتعدد طرق عمل بسكويت القهوة المقرمش وهو من الأصناف الرائعة التي يمكن لربات البيوت تحضيرها في المنزل، كما يتميز بطعمه الغني بالقهوة، إلى جانب أنه من الخيارات المفضلة مع كوب من الشاي، ويتم تحضير هذه الوصفة بمكونات بسيطة ومتوفرة، لذلك سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير البسكويت بالخطوات السهلة باستخدام المكونات البسيطة.
عمل بسكويت القهوة
يمكن تحضير بسكويت القهوة المقرش بمكونات موجودة في منزلك، وهي كالتالي:
- كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزبدة طرية.
- 1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
خطوات تحضير بسكويت القهوة المقرش
يمكن تجهيز البسكويت بطعم مميز من خلال تطبيق الخطوات التالية:
- ابدأي بإذابة القهوة في ملعقتين من الماء الساخن، ثم اتركيها قليلا لتبرد.
- بعد ذلك اخلطي الدقيق، مع البيكنج باودر، ورشة الملح جيدا.
- في إناء آخر قومي بخفق الزبدة مع السكر، إلى أن تحصلي على خليط كريمي وخفيف.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا مع الخفق بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- قومي بإضافة القهوة المذابة إلى الزبدة والسكر مع المزج جيدا.
- ثم ضعي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط، مع خلط المكونات حتى تصبح عجينة متجانسة.
- قومي بتسخين فرن البوتاجاز على درجة حرارة تصل إلى 180 مئوية.
- ضعي في الصينية ورق الزبدة.
- ثم ابدأي في تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
- ثم ضعي الكرات في الصينية مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين الوحدات.
- بعد ذلك اضغطي على الكرات قليلا لتكون مسطحة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي ومقرمش.
- اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماما.
- يمكنك تقديم البسكويت مع كوب من الشاي، والاستمتاع بالطعم الرائع مع الذوبان في الفم.