خزني بسرعة قبل شهر رمضان .. طريقة عمل البرتقال بالجزر في الفريزر لتخزينها طوال الشهر الكريم

تعتبر عملية حفظ الأطعمة واحدة من أفضل الطرق التي تساهم في تسهيل حياتنا اليومية، خاصة خلال شهر رمضان المبارك حيث تكثر الوجبات والعصائر، ومن بين الخيارات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها هي مزيج البرتقال بالجزر، الذي لا يضيف نكهة مميزة فحسب بل يضمن أيضًا الحصول على فوائد غذائية متعددة، ويوجد طرق مبتكرة وسهلة لتحضير هذا المزيج وتخزينه في الفريزر، بحيث يكون جاهزًا للاستخدام طوال الشهر الكريم، مما يوفر لنا الوقت ويضمن الاستمتاع بطعم لذيذ وصحي في كل يوم.

مكونات عصير البرتقال بالجزر

يمكنك تحضير عصير البرتقال بالجزر من خلال توفير عدة مقادير و الكمية المذكورة أدناه هي مجرد اقتراح، يمكنك تقليلها أو زيادتها حسب ما تفضله وهي على النحو التالي:

• 4 كيلو جزر مقشر منزوع الرأس.
• 4 كيلو برتقال مقشر.
• 4 كوب سكر.
• عصير ليمونة.

طريقة عمل البرتقال بالجزر المركز

يمكنك إعداد عصير البرتقال بالجزر من خلال تنفيذ عدة خطوات بسيطة وتكمن في النقاط التالية:

• احضري وعاءً مناسبًا وضعي فيه الجزر مع السكر، ثم ضيفي له لترًا من الماء وعصير ليمونة، واتركيه على النار حتى ينضج تمامًا.
• ارفعي الوعاء من على النار واتركيه ليبرد.
• قومي بتقطيع البرتقال إلى نصفين وإزالة البذور منه.
• ضعي الجزر مع السوائل الموجودة فيه في الخلاط واخلطي جيدًا، ثم ضيفي شرائح البرتقال واستمري في الخلط عدة مرات و سوف تحصلي على عصير مركز.
• قومي بتصفيته عبر مصفاة دقيقة لإزالة أي قطع صلبة.
• ضعي العصير في أكياس بحيث يحتوي كل كيس على حوالي 3 أكواب، ثم قومي بتخزينها في الفريزر لحين الحاجة.
• عند الاستفادة من البرتقال اخرجيه من المجمد قبل ساعة من تناوله على الأقل، ثم ضعيه في وعاء مناسب وخففيه بالماء، وضيفي السكر حسب الرغبة او اتركيه بدون إضافات.

فوائد عصير البرتقال بالجزر

بالإضافة إلى طعم العصير اللذيذ، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد وأبرزها مايلي:

• عصير البرتقال غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي والبوتاسيوم، مما يعني أن استهلاكه بشكل منتظم يعزز صحة القلب.
• أما الجزر فهو أيضًا مليء بمضادات الأكسدة والبيتا كاروتين وفيتامينات ب، وقد يساعد في تعزيز وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة وتقليل مستوى الكوليسترول.