منوعات

في 20 دقيقة طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل السريعة في البيت

تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من أشهر الأطباق التقليدية الشهية التي تتميز بنكهتها الغنية و قوامها الكريمي في المطبخ العربي، والتي تحتل مكانة خاصة على موائدنا، خصوصا في المناسبات والعزائم، ولكن مع ضغوطات الحياة اليومية، قد يتساءل الكثيرون عن طريقة لتحضير هذا الطبق التقليدي بشكل سريع وسهل،مما يسهل عملية التحضير ويجعلها أكثر ملاءمة للوقت.

مكونات الحشو

لتحضير حشوة لذيذة للمكرونة بالبشاميل، تحتاج إلى المكونات التالية:

  • 300 جرام من اللحم المفروم.
  • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
  • فصان من الثوم، مفرومين.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة.
  • نصف كوب من صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من الماء (حسب الحاجة).

خطوات تحضير الحشو

  • قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين، وقلبي حتى يصبح المزيج شفافا.
  • بعد ذلك أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج تماما.
  • ثم تبلي الخليط بالفلفل الأسود والبهارات المتنوعة.
  • أضيفي صلصة الطماطم والماء، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يتماسك.

مكونات تحضير البشاميل

لإعداد صلصة البشاميل الكريمية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 3 أكواب من الحليب الدافئ.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).
  • ملح وفلفل أبيض حسب الذوق.
  • كوب من الجبن المبشور (مثل الموتزاريلا أو الشيدر) للتزيين.

طريقة تحضير المكرونة

  • في وعاء كبير ابدئي بغلي الماء ثم أضيفي الملح وزيت الطهي.
  • بعد ذلك اسلقي المكرونة حتى تصبح شبه ناضجة، مع الحرص على عدم تركها تنضج بالكامل لأنها ستستكمل النضج أثناء الطهي في المقلاة.
  • قومي بتصفية المكرونة وضعيها جانبا.

تجميع المكرونة بالبشاميل

  • في صينية ضعي نصف كمية المكرونة ثم أضيفي الحشو بالتساوي.
  • ثم غطيها بالنصف الآخر من المكرونة.
  • صبي صلصة البشاميل فوق المكرونة وضعيها في الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الوجه ذهبيا.

التقديم

  • بعد إخراج المكرونة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلا قبل التقطيع.
  • قدميها ساخنة واستمتعي بوجبتك الشهية.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

لعبة الحماس في موبايلك.. اللعبة غيرت قوانين الموبايل حمل Squid Game الجديدة وأبدأ التحدي المثير متعة فورية

لعبة الحبار Squid Game تعود بقوة في عام 2025 لتقدم تجربة فريدة من نوعها تجمع…

10 دقائق ago

لحمتك بطعم فاخر .. طريقة عمل ورقة اللحم البتلو طعم خيالي

تقدم ورقة لحم البتلو وصفة شهية تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير فهي تعتمد على…

11 دقيقة ago

السعودية خلاص حددت.. موعد إجازة عيد الأضحى 2025 في السعودية للقطاعين العام والخاص كله هنا

يعتبر عيد الأضحى من أهم المناسبات الدينية في المملكة العربية السعودية حيث يحتفل به المسلمون…

13 دقيقة ago

الترمس سر البهجة.. طريقة عمل الترمس الحلو جربيه

تبحث الأمهات عن طريقة عمل الترمس الحلو فهو من المسليات الشهيرة التي يحبها الكثيرون، خاصة…

16 دقيقة ago

أكشنك هنا في ثانية.. اللعبة بتتحدث لحظة بلحظة تحميل GTA 5 على الموبايل بقى أسهل إدمان أكشن متعة مستمرة

يرغب الكثير من عشاق الألعاب في تحميل GTA 5 على الموبايل سواء كانوا يستخدمون هواتف…

17 دقيقة ago

جهز نفسك للحج.. لتسجيل في خدمة أجير الحج بالمملكة العربية السعودية 1446 بسرعة ووضوح

في سياق سعي المملكة العربية السعودية لتنظيم سوق العمل المؤقت خلال موسم الحج وتحسين كفاءة…

18 دقيقة ago