يتميز بسهولة وسرعة تحضيره، مما يجعل العديد من النساء يبحثن عن طريقة إعداده في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال، ويعتبر عمل البسكويت من الحلوى التي تعد بطرق مختلفة فيوجد بسكويت الطاسة وهو من الوصفات السريعة والوجبات الخفيفة لأنه يحضر في الطاسة، مكونات البسكويت متوفرة ومتاحة في منزل.
مقادير عمل بسكويت المربي
هناك بعض المكونات الأساسية المطلوبة لتحضير بسكويت المربى في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وهذه المكونات متوفرة في كل بيت، وهي كالتالي:
- 3 أكواب دقيق.
- معلقة نشا.
- كوب سمنة.
- نصف كوب من الحليب يستخدم عند الحاجة في العجينة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- معلقة صغيرة ڤانيليا.
- رشة صغيرة ملح.
مقادير الحشو:
- كوب مربى من أي نوع.
طريقة التحضير
سنتعرف على بعض الخطوات اللازمة لتحضير بسكويت المربى في المنزل، لضمان النظافة وتوفير المال، بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، باستخدام مكونات متوافرة في كل بيت، وهي كما يلي:
- تخلط السمنة مع السكر في وعاء باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتغير لونها وتصبح كريمية باللون الأبيض.
- أضيفي البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اخلطي جميع المكونات الجافة ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط حتى يتماسك.
- افردي العجين وادخلي فيه جزءًا من المربى ثم احكمي إغلاقه جيدًا.
- مدي العجين المحشو مرة أخرى باستخدام يديك بالضغط الخفيف من الأعلى، ثم قطّعي البسكويت إلى قطع بطول 4 سم.
- يمكن تشكيل البسكويت بواسطة استخدام الشوكة أو السكين عن طريق قطع مربعات صغيرة، ليأخذ الشكل نفسه للبسكويت الجاهز تمامًا.
- ضعي طبقة رقيقة من الزيت على الصينية ثم رصي قطع البسكويت بداخلها.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج محتواها ويتحول لونه إلى الذهبي.
- ثم اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد، وقدميها لك بألف عافية وشفاء.
- يتم حفظ البسكويت في وعاء محكم الغلق ويوضع في مكان ذات تهوية جيدة لمدة خمسة أيام