أغلب الأشخاص يفضلون تناول البط في المنزل لما يمتلكه من طعم رائع ومذاق مميز ولذيذ، ويعتبر طبق البط بالبرتقال من أهم الوصفات التي يرغب في تناولها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، ويمكنك القيام بتحضير الوصفة في المنزل بسهولة وذلك بمكونات بسيطة وخطوات سهلة أيضًا، كذلك يمكن عمل الوصفة مثل المطاعم الشهيرة، فكيف يمكن تحضيرها بنكهة شهية ولذيذة.
كيفية عمل البط بالبرتقال في المنزل بسهولة
البط بالبرتقال من الوصفات اللذيذة والسهلة ولكنها تحتاج إلى مجموعة من المكونات الضرورية لتحضيرها في المنزل بشكل صحيح وهذه المكونات تتمثل في:
- بطة واحدة بحجم متوسط.
- حبتان من فاكهة البرتقال الطازجة.
- حبتان من ثمار الجزر.
- حبتان من الطماطم.
- فصان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل أو الحبهان المطحون.
- ملح حسب الذوق.
خطوات تحضير البط بالبرتقال
بمجرد الانتهاء من تجهيز جميع المكونات اللازمة لعمل طبق البط بالبرتقال لابد من البدء في اتباع خطوات عمل الوصفة والتي تتمثل في:
- يتم غسل البطة بشكل جيد في البداية وذلك لتنظيفها من أي رائحة أو زفارة وذلك باستخدام بعض من الدقيق والملح حتى تصبح ذات رائحة جيدة.
- يتم تجفيف البطة باستخدام مناديل المطبخ.
- يتم غسل البرتقال بشكل جيد وذلك لتحضير عصير البرتقال ومن ثم يتم تجهيز البصلة مع ثمرة الطماطم وفصي الثوم.
- يتم ملء ملعقة كبيرة من بشر البرتقال مع العسل بالإضافة إلى بعض الفلفل الأسود والملح مع رشة من الحبهان.
- يتم خلط التتبيلة وبالتالي تتبيل البطة من الخارج ومن الداخل.
- يحتاج تتبيل البطة أن تبقى في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
- يتم الآن تسوية البطة وذلك بوضعها في قالب عميق ومناسب لحجمها مع وضع شرائح الجزر والطماطم حولها كما يمكنك استخدام الكيس الحراري لضمان تسوية البطة من كل الجوانب.
- يمكن استخدام الكيس الحراري وذلك عن طريق وضع البطة بعد تتبيلها مع إضافة شرائح الجزر ويوضع الكيس في الفرن المسخن ولابد من عمل ثقوب صغيرة باستخدام الشوكة في الكيس حتى يخرج منه البخار الزائد وبعد مرور ساعة تقريبًا يمكنك إخراج البطة من الفرن والآن تستطيعين تقديمها على مائدة الطعام المميزة وبالهنا والشفا.