تعتبر من الوجبات الخفيفة على المعدة والمغذية لجسم الإنسان بفضل احتوائها على الدجاج، ولهذا تسعى العديد من السيدات لمعرفة كيفية تحضيرها في المنزل لإسعاد عائلتها و لضمان النظافة وتوفير التكاليف وهذه الوجبة يتم تقديمها في وجبة الغذاء والعشاء ويتم تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل صينية وراك محشية
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب تحضيرها لإعداد صينية وراك محشية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبأسعار معقولة، وهذه المكونات متوافرة في كل بيت وتكمن في النقاط المذكورة أدناه:
- 3 وراك متوسطة الحجم.
- 2 بصلة مبشورة.
- 2 طماطم مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة السبع بهارات.
- 1 ملعقة كبيرة حبهان مطحون.
- 1 ملعقة كبيرة كارى.
الحشوة
- 2 بصلة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات وقرفة.
- 2 كوب أرز مغسول.
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
خطوات التحضير
يوجد بعض الخطوات البسيطة والسهلة التي يمكنك اتباعها لتحضير ورقة محشوة بالأرز في البيت بطريقة غير مكلفة، و بالمكونات المتوفرة في كل منزل، وهذه الخطوات تتمثل في النقاط التالية:
- خذي وعاء وقومي بتشويح البصل جيدًا بالسمنة، ثم ضيفي الأرز والتوابل والماء بشكل مناسب، ثم اتركيه يغلي حتى يتشرب الماء.
- بعد أن ينضج النصف خذي منه قليلًا لحشو الوراك، واتركي الباقي ليكمل طهيه.
- تبيلي الوراك بالخليط الذي أعددناه من البصل والطماطم المبشورة، ثم احشيها.
- احضري صينية ضيف حلقات من البصل والطماطم والفلفل الرومي والبطاطس.
- قومي بوضع شرائح الطماطم فوق الخضار مع استخدام نفس تتبيلة الوراك، مع إضافة قليل من الملح والفلفل، ثم وزعيها في الصينية فوق الوراك المحشية.
- اغلقيها بإحكام بورق الألمنيوم ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي الصينية داخله لمدة نصف ساعة حتى تنضج أزيلي ورق الألمنيوم وقدميها.