منوعات

احلي من الجاهز بكتير .. طريقة لعمل مخلل اللفت في البيت

يعد مخلل اللفت من المقبلات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة بين خاصًة لدى الأشخاص الذين يعشقون تناول طبق المخلل بجانب الأطباق الرئيسية، ويتميز مخلل اللفت بنكهته الفريدة ورائحته القوية، ويعتبر طعام صحي بفضل قيمته الغذائية العالية ويمكنك تحضير مخلل اللفت في المنزل بعدة طرق ولكن هناك خطوات أساسية تساهم في الحصول على قوام مقرمش ولون وردي جذاب ومذاق رائع أيضًا.

كيفية عمل مخلل اللفت في المنزل

إذا كنت ترغب في الحصول على مخلل اللفت بطعمه المميز فلابد من تحضير المكونات التالية لعمله في المنزل وهي: 

  • كيلو جرام من اللفت متوسط الحجم.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
  • حبتان من البصل متوسطتي الحجم.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
  • حبتان من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.

طريقة تحضير مخلل اللفت

الآن بعد تحضير جميع المكونات اللازمة لعمل مخلل اللفت في المنزل تستطيعين بكل سهولة أن تبهري أسرتك وتقدمي طبق اللفت اللذيذ بجانب الأطباق الرئيسية، وخطوات تنفيذ مخلل اللفت هي: 

  • يتم غسل اللفت في البداية باستخدام الماء حتى تزيل أي أوساخ أو أتربة عالقة، ثم يتم إزالة الجذور ويتم تقطيع اللفت إلى شرائح متوسطة الحجم أو أصابع طويلة حسب الرغبة.
  • يتم وضع اللفت في وعاء عميق ثم يوضع عليه الملح ونقوم بتحريكه مع الملح حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
  • نترك اللفت مع الملح في الوعاء لليلة كاملة أو على الأقل لمدة ست ساعات.
  • نخرج اللفت من الماء بمجرد مرور الوقت المحدد ونصفيه تمامًا من الماء الزائد.
  • يتم مزج الماء مع الخل الأبيض والسكر حتى يذوب السكر بشكل تام وذلك في وعاء عميق.
  • يتم إضافة شرائح اللفت والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار ويتم مزجهم مع خليط السكر والخل الأبيض.
  • يتم وضع مزيج اللفت في برطمانات نظيفة ثم يتم غلقها بشكل محكم ونضعها في مكان دافئ لمدة أسبوعين كحد أدنى حتى يصبح المخلل طعمه لذيذ ومميز.

سر نجاح مخلل اللفت

لكي ينجح مخلل اللفت يمكنك اتباع النصائح التالية: 

  • اختيار اللفت متوسط الحجم الطازج.
  • نقع اللفت لمدة مناسبة في الملح.
  • تنظيف البرطمانات وتعقيمها مع غلقها بإحكام لضمان الحصول على مخلل لفت مميز.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

بجميع الفروع احصل علي اعلي عائد في شهادات البنك الاهلي 2024

كثر بحث وتساءل الكثير من المواطنين بجمهورية مصر العربية عن كل ما يتعلق بشهادات البنك…

ساعتين ago

بجميع الفروع بخصم 50 % عروض عيد ميلاد كارفور 2025 في رأس السنة

واحدة من أكثر الأخبار بحثا في الفترة الأخيرة على محرك البحث جوجل هي مجلة عروض…

ساعتين ago

لكل الأصدقاء والأهلي .. تعرف علي أجمل عبارات تهنئة رأس السنة 2025 ومسجات السنة الجديدة

ساعات قليلة ويهل علينا العام الميلادي الجديد، بكل خير وسعادة، حيث يكون قدوم العام الجديد…

ساعتين ago

15000 دينار جزائري خطوات تجديد منحة البطالة بالجزائر 2025

قامت الوكالة الوطنية بتوضيح كافة التفاصيل التي تخص المنحة البطالة لدى الهواتف، والتي تعتبر من…

ساعتين ago

الان احصل علي خطوات استخراج ارقام جلوس الشهادة السودانية

قامت وزارة التربية في دولة السودان بالإعلان عن أهم الطرق التي يمكن من خلالها استخراج…

ساعتين ago

افضل شهادات الاستثمار في مصر .. اعلي عائد في شهادات البنوك اليوم 2024

تتنافس البنوك في تقديم شهادات ادخار متنوعة لجذب المزيد من العملاء، ومن أبرز هذه الشهادات…

ساعتين ago