بكوبين دقيق وشوية مياه حضري الفطير المشلتت علي البوتاجاز بهذه الوصفة الجبارة

يعد الفطير المشلتت من أكثر المعجنات الشعبية المحببة والتي تتميز بالطعم اللذيذ ويحبها الكبار والصغار ويتم تحضيرها في البيت في المناسبات والأعياد ويتم تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة وعلى البوتجاز لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل الفطير المشلتت على البوتجاز ومكونات تحضيره بالتفصيل.

مكونات عمل الفطير المشلتت على البوتجاز في البيت

تستطيع الكثير من ربات البيوت بعمل الفطير المشلتت في البيت على البوتجاز وتقوم بتحضير المكونات الآتية:

• مقدار كوبان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الماء الفاتر أو حسب الحاجة للعجن.

طريقة تحضير الفطير المشلتت في البيت

تستطيع الكثير من ربات البيوت بعمل الفطير المشلتت بطريقة سهلة وناجحة لهذا عليها أن تتبع الخطوات الآتية:

• نحضر وعاء عميق خاص بالعجن ونضع المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والسكر ونخلطهم جيدًا.
• نضيف الماء الدافئ بالتدريج إلي العجينة حتى نقوم بلم العجينة.
• نحضر وعاء آخر ونضع ربع كوب من الماء ونضع العجينة ونقوم بعجنها مرة أخري لمدة عشر دقائق أخري حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة.
• نقوم بتشكيل العجينة على شكل رول وندهن طبق بالزيت ونقسم العجينة إلي كرات متساوية ونمسحها بالزيت من كل الجوانب ونضعها في الطبق ونغطيها لمدة ساعة أو ساعتين ترتاح.
• علي سطح مستوي ندهنه بالزيت ونقوم بفرد العجينة باليد حتى تصبح رقيقة.
• ونقوم بتسييح السمن والزبدة في طبق وندهن الفطيرة ثم باستخدام السكينة نقوم بتقطيع أطراف العجينة من الجوانب والقطع التي أخذناها نضعها في منتصف الفطيرة ونفرد عجينة أخري ونضعها عليها ونكررها في باقي الفطير حتى تنفذ الكمية كلها.
• نضع طاسة على النار ونضع بها كمية من السمنة ونضع الفطيرة ونهدئ النار عليها وعندما تنضج نقوم بقلبها على الجانب الآخر حتى تمام النضج.
• نخرج الفطيرة من الطاسة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مع العسل الأسود أو الجبنة وتقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.