تقوم الكثير من المحلات المتخصصة في الحلويات بتقديم البسبوسة، ولكن مع ارتفاع أسعار المكونات التي يتم إضافتها إلى البسبوسة، تم ارتفاع أسعار البسبوسة في المحلات بشكل مبالغ فيه، لذلك يقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير البسبوسة في المنزل من خلال استخدام بعض المكونات الاقتصادية والموفرة والتي تساعد في الحصول على بسبوسة مثل الجاهزة.
مكونات البسبوسة في المنزل
البسبوسة من أهم وأشهر الحلويات الشرقية التي تستطيع كل ربة بيت القيام بتحضيرها في المنزل، كما أنا البسبوسة من الحلويات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ومن أهم المكونات التي استخدامها أثناء تحضير البسبوسة هي:
- عدد اثنين من أكواب دقيق السميد الناعم.
- عدد واحد من أكواب السكر.
- عدد واحد من علب الزبادي الطبيعي.
- مقدار نصف كوب من الزبدة ويفضل أن تكون مذابة.
- عدد ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- عدد ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- مقدار ربع كوب من جوز الهند المبشور اختياري.
- عدد اثنين كوب سكر للشربات.
- يستخدم كوب واحد من الماء.
- ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الملاعق الصغيرة فانيليا.
طريقة تحضير البسبوسة في المنزل
من أسهل الحلويات الشرقية التي يقوم الكثير من الأشخاص بتحضيرها في المنزل هي البسبوسة، ويوجد العديد من الطرق التي يتم إتباعها أثناء قيام تحضير البسبوسة في المنزل، ولكي يتم الحصول على بسبوسة تشبه التي يتم تحضيرها في المحلات المختلفة يوجد بعض الخطوات التي يجب أن يتم إتباعها:
- في وعاء عميق يتم وضع دقيق السميد والسكر ويضاف إليه جوز الهند والسمنة.
- القيام بفرك المكونات جيدًا برفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- يتم وضع الزبادي والفانيليا ويتم التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معًا فقط.
- يتم دهن صينية بالزبدة أو السمن.
- يتم صب الخليط في الصينية ويتم توزيعه بالتساوي.
- القيام بوضع البسبوسة في فرن ساخن على 180 لمدة نصف ساعة حتى يصبح اللون الذهبي.
- أثناء نضج البسبوسة يتم تحضير الشربات.
- يتم وضع السكر مع الماء في وعاء عميق.
- يتم رفع الماء والسكر على النار مع التقليب حتى يذوب السكر.
- يتم إضافة عصير الليمون ويترك الشربات يغلي لمدة عشر دقائق.
- يتم إضافة الفانيليا ويرفع الشربات من على النار.
- يترك الشربات يهدأ ويوضع على البسبوسة فور خروجها من الفرن