مع وصول فصل الشتاء وقدرة شوربة العدس على توفير الدفء وتزويد الجسم بالبروتينات الضرورية للحصول على الطاقة والحيوية، تتساءل الكثير من الفتيات اللواتي يستعدن للزواج عن كيفية تحضير شوربة العدس بخطوات سهلة و بسيطة تتنوع طرق تحضير شوربة العدس من دولة لأخرى، ويهتم الكثيرون بتعلمها لاحتوائها على فوائد عديدة حيث تحتوي على مكونات غذائية صحية ومغذية، كما تعتبر من الوجبات الاقتصادية وغير المكلفة ولها نكهة لذيذة ومميزة، في هذا المقال نستعرض أسهل الطرق لتحضير شوربة العدس الشهية وفوائدها الصحية.
عمل شوربه العدس
تعتبر شوربة العدس من الأطباق اللذيذة التي تميز فصل الشتاء حيث تساعد في تدفئة الجسم، كما أنها لا تتطلب مكونات باهظة الثمن بل تحتاج إلى مكونات بسيطة ومناسبة للميزانية، وتكون مقاديرها على النحو التالي:
- ربع كيلو عدس أصفر.
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- ٦ فصوص ثوم مفروم.
- ثمرة طماطم.
- جزرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشه فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- ملعقتان كبيرة زيت نباتي.
- ٢ كوب ماء.
طريقة عمل شوربة العدس
لإعداد شوربة عدس ذات طعم لذيذ ونكهة فريدة، ينبغي تجهيز المكونات المذكورة وتحضيرها وفقا لهذه الخطوات السهلة:
- غسل العدس ثم نتخلص من الماء الزائد.
- نضع العدس مع الماء وقطع البصل والجزر، بالإضافة إلى ثلاث فصوص من الثوم وحبة من الطماطم على نار متوسطة.
- ترك المكونات على حتى يتم تسوية العدس.
- نترك المكونات لتبرد ثم نخلطها في الخلاط الكهربائي.
- نرفع الخليط مرة أخرى على النار.
- في مقلاة صغيرة نضيف ملعقتين من الزيت والثوم، وعندما يتحول لون الثوم إلى الأصفر نقوم بإضافة ملعقة من الكزبرة الجافة.
- نضعه على العدس لتحصلي على شوربة عدس شهية وخفيفة على المعدة، وقدميها في طبق التقديم بجانب الخبز المحمص.
فوائد شوربة العدس الشهية
تعتبر شوربة العدس غنية بالعديد من الفوائد الصحية، مما يجعلها واحدة من أكثر الوجبات الغذائية المفضلة لدى العديد من الناس، من بين هذه الفوائد:
- تمد الجسم بالبروتينات اللازمة للحصول على طاقة وحيوية.
- العدس من البقوليات المغذية للجسم.
- تساعد على التدفئة ومد الجسم بالطاقة.
- تستخدم شوربة العدس في عمليات إنقاص الوزن لأنها تعتبر وجبة مشبعة وغنية بالألياف.