نستعرض اليوم طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة والاقتصادية خطوة بخطوة، وهي مثالية لعشاق كيكة الشوكولاتة التي تعتبر من أفضل أنواع الكيك التي يمكن إعدادها بسرعة لتكون وجبة إفطار أو عشاء مع كوب من الشاي بالحليب، هناك العديد من الطرق لتحضير الكيكة، واليوم نقدم لزوار موقعنا الكرام أسهل طريقة لإعداد كيكة الشوكولاتة باستخدام الخلاط في غضون خمس دقائق فقط، وبدون تكلفة أو مجهود.
عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب وربع من السكر.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من الكاكاو.
طريقه اعداد وتحضير كيكة الشيكولاتة الهشة
- في وعاء عميق وواسع نضيف مقدار الدقيق وكيس الفانيليا ومسحوق البيكنج باودر، ثم نقوم بخلط المكونات الثلاثة بشكل جيد.
- تحضير الخلاط الكهربائي ونخفق فيه البيض، ثم نضيف السكر وكمية الكاكاو والزيت النباتي، نخلط جميع المكونات معا لمدة خمس دقائق حتى تتجانس تماما.
- نضع الخليط في وعاء الطحين ونبدأ في مزج المكونات معا باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي، ونستمر في ذلك لعدة دقائق حتى نتأكد من أن المكونات قد اختلطت جيدا.
- تشغيل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة، ونحضر صينية الكيك، ثم ندهنها بقليل من الزيت أو السمن.
- نضع طبقة من الطحين لمنع التصاق الكيكة.
- نضيف خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى الفرن على الرف الأوسط، ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
- نخرجها ونتركها جانبا لبضع دقائق حتى تبرد.
- تقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتقدم مع كوب من الشاي بالحليب، كما يمكن إعداد صلصة الشوكولاتة وتوزيع قليل منها على سطح الكعكة.
أسرار إعداد كعكة الشوكولاتة في المنزل
يمكنك تحضير كيك الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة، ولكن للحصول على كيك مميز وناجح يجب معرفة النصائح التالية:
- استخدام مكونات ذات جودة عالية من خلال اختيار شوكولاتة وكاكاو ممتازين لتعزيز طعم الكيك.
- تأكدي من قياس المكونات بدقة، لأن أي تغيير بسيط في كمية الدقيق أو السكر يمكن أن يؤثر على نتيجة الكعكة.
- من المستحسن أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة خاصة البيض والحليب حيث أن ذلك يساهم في الحصول على خليط متناسق.
- بعد إضافة الدقيق قومي بالخلط برفق حتى تتجانس المكوناj لأن الخفق المفرط قد يؤدي إلى كيكة ذات كثافة عالية.
- استخدمي عود أسنان للتحقق من نضج الكيكة، ويجب أن يخرج العود نظيفا، فهذا يعتبر دليلا على نضوج الكيكة.