بالطعم الهش والسريع والخفيف تعرف علي طريقة عمل بسكويت الشاي الساده

يعد بسكويت الشاي السادة من أكثر المأكولات المحببة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة مع الشاي أو النسكافيه أو الحليب، كما يمكن استخدامه كعنصر أساسي في إعداد العديد من الحلويات مثل كيكة البسكويت والتشيز كيك، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت الشاي السادة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يضمن الحصول على كمية كبيرة بجودة عالية وتكلفة أقل مقارنة بالبسكويت الجاهز.

طريقة عمل بسكويت الشاي الساده

لتحضير بسكويت شاي شهي ومثالي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق
• 1/3 كوب سكر
• كوب زبدة (يُفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة)
• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ظرف فانيليا
• قطرتان من الخل (لإزالة رائحة البيض وتعزيز هشاشة البسكويت)

خطوات تحضير بسكويت الشاي السادة في المنزل

تحضير بسكويت الشاي السادة في المنزل يعد من الوصفات السريعة والسهلة التي يمكن تنفيذها بخطوات بسيطة:

• في وعاء كبير، اخفق الزبدة باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية القوام.
• أضف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تمامًا ويصبح الخليط هشًا وخفيفًا.
• أضف البيضة إلى الخليط السابق مع قطرات الخل وظرف الفانيليا، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
• في وعاء منفصل، انخل الدقيق مع ملعقة البيكنج بودر.
• أضف خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، مع العجن باليد حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة وغير لاصقة.
• على سطح مستوي مرشوش بقليل من الدقيق، افرد العجينة باستخدام النشابة بسمك متوسط (حوالي نصف سنتيمتر).
• استخدم قوالب تشكيل البسكويت أو قواطع عجينة السكر لقص العجينة إلى أشكال مميزة ومحببة للأطفال.
• ضع قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة لضمان عدم التصاق البسكويت.
• اترك مسافة صغيرة بين كل قطعة لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوٍ أثناء الخبز.
• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).
• أدخل الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تبدأ الحواف في اكتساب لون ذهبي فاتح.
• يمكن تشغيل شواية الفرن لدقيقتين إضافيتين للحصول على لون ذهبي جميل من الأعلى.
• أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم.
• قدّم البسكويت مع كوب من الشاي، النسكافيه، أو الحليب حسب الرغبة.