منوعات

بأسهل الخطوات طريقة عمل الخيار المخلل في البيت بتكلفة بسيطة

يعتبر الخيار المخلل من أبرز أنواع المخللات التي تضفي نكهة فريدة على الأطباق، يتميز بتحضيره السهل وتوفر مكوناته، ويقدم إما بجانب الأطباق الرئيسية أو كإضافة للسندويشات، يمنح الخيار المخلل طعما لذيذا يمكنك التحكم في مستوى ملوحته وحموضته مما يضمن لك تجربة مثالية تناسب ذوقك، سنتناول في المقال كيفية إعداد الخيار المخلل بخطوات بسيطة وسريعة.

عمل الخيار المخلل

عمل الخيار المخلل

مكونات عمل الخيار المخلل كالتالي:

  • نصف كيلو من الخيار صغير الحجم.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة (يمكن وضعها حسب الرغبة).
  • شريحة من الفلفل الحار.
  • ورق غار.

طريقة عمل الخيار المخلل

تحضير الخيار:

  • اغسلي الخيار بعناية وتأكدي من التخلص من أي مواد غير مرغوب فيها، وإذا كان الخيار كبيرا يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
  • في وعاء على النار امزجي الماء مع الخل والملح والسكر، حركي الخليط جيدا حتى يذوب الملح والسكر بالكامل، اتركي المحلول يغلي لمدة دقيقة بعد ذلك ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
  • ضعي فصوص الثوم وحبوب الفلفل الأسود وبذور الكزبرة وورق الغار في أسفل برطمان زجاجي نظيف ومعقم، إذا كنت تحبين النكهة الحارة يمكنك إضافة شرائح الفلفل الحار، تأكدي من ترتيب الخيار بشكل منظم داخل البرطمان.
  • اسكبي المحلول المبرد على الخيار في البرطمان حتى يغمره بالكامل. تأكدي من عدم وجود أي فراغات هوائية.
  • اغلقي البرطمان بشكل محكم وضعيه في مكان بارد وجاف بعيدا عن الشمس، ويفضل ترك الخيار لمدة 3-5 أيام حتى يتشبع تماما بالنكهات المطلوبة.
  • بعد انتهاء فترة التخليل امسحي البرطمان وقدمي الخيار المخلل كطبق جانبي مع وجباتك المفضلة.
Magda Mahmoud

Recent Posts

عروض بيم خرافية بجد .. عروض بيم بخصم فوري هتخليك تشتري بجنون

عروض بيم بخصم فوري، إذا كنت من الباحثين عن طرق فعالة لتقليل نفقات التسوق الشهري…

25 دقيقة ago

عايز تنقل كفالة اتبع .. طريقة الاستعلام عن نقل الكفالة برقم الطلب أو الإقامة 1446

تعد طريقة الاستعلام عن نقل الكفالة برقم الطلب أو الإقامة 1446 عبر أبشر من أبرز…

26 دقيقة ago

سيارتك في السليم .. خطوات استعراض وطباعة تقرير المركبة عبر أبشر 1446 خدمة سريعة

تعد منصة أبشر من أبرز المبادرات الرقمية التي أطلقتها وزارة الداخلية السعودية، وهي تهدف إلى…

27 دقيقة ago

حاسبة المواطن شغالة .. استخدام حاسبة حساب المواطن اعرف المبلغ بالضبط

برنامج حساب المواطن هو أحد البرامج الحكومية التي تهدف إلى تقديم الدعم المالي للأسر ذات…

28 دقيقة ago

نوعه هيحدد رسومه.. الرسوم الجمركية على الهواتف المستوردة من الخارج | التفاصيل الرسمية كاملة

ازدادت التساؤلات مؤخرًا حول الرسوم الجمركية المفروضة على الهواتف التي يتم شراؤها من الخارج وشحنها…

28 دقيقة ago

الحقيبة قربت تتصرف .. صرف دعم الحقيبة المدرسية للفصل الدراسي الثالث 1446 المبلغ كامل

تعتبر وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية من أبرز الجهات التي تعمل على دعم الطلاب…

28 دقيقة ago