منوعات

بأسهل الخطوات طريقة عمل الخيار المخلل في البيت بتكلفة بسيطة

يعتبر الخيار المخلل من أبرز أنواع المخللات التي تضفي نكهة فريدة على الأطباق، يتميز بتحضيره السهل وتوفر مكوناته، ويقدم إما بجانب الأطباق الرئيسية أو كإضافة للسندويشات، يمنح الخيار المخلل طعما لذيذا يمكنك التحكم في مستوى ملوحته وحموضته مما يضمن لك تجربة مثالية تناسب ذوقك، سنتناول في المقال كيفية إعداد الخيار المخلل بخطوات بسيطة وسريعة.

عمل الخيار المخلل

عمل الخيار المخلل

مكونات عمل الخيار المخلل كالتالي:

  • نصف كيلو من الخيار صغير الحجم.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة (يمكن وضعها حسب الرغبة).
  • شريحة من الفلفل الحار.
  • ورق غار.

طريقة عمل الخيار المخلل

تحضير الخيار:

  • اغسلي الخيار بعناية وتأكدي من التخلص من أي مواد غير مرغوب فيها، وإذا كان الخيار كبيرا يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو قطع صغيرة.
  • في وعاء على النار امزجي الماء مع الخل والملح والسكر، حركي الخليط جيدا حتى يذوب الملح والسكر بالكامل، اتركي المحلول يغلي لمدة دقيقة بعد ذلك ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
  • ضعي فصوص الثوم وحبوب الفلفل الأسود وبذور الكزبرة وورق الغار في أسفل برطمان زجاجي نظيف ومعقم، إذا كنت تحبين النكهة الحارة يمكنك إضافة شرائح الفلفل الحار، تأكدي من ترتيب الخيار بشكل منظم داخل البرطمان.
  • اسكبي المحلول المبرد على الخيار في البرطمان حتى يغمره بالكامل. تأكدي من عدم وجود أي فراغات هوائية.
  • اغلقي البرطمان بشكل محكم وضعيه في مكان بارد وجاف بعيدا عن الشمس، ويفضل ترك الخيار لمدة 3-5 أيام حتى يتشبع تماما بالنكهات المطلوبة.
  • بعد انتهاء فترة التخليل امسحي البرطمان وقدمي الخيار المخلل كطبق جانبي مع وجباتك المفضلة.
Magda Mahmoud

Recent Posts

توم وجيري غطّوا الشاشة كلها .. المتعة يومية على CN العربية ضحك يومي

تقدم قناة CN بالعربية محتوى ترفيهي مميز للأطفال يجمع بين المتعة والتعليم وتعيد ذكريات الطفولة…

3 ساعات ago

ألوان بتنور الشاشة.. تردد ميكي كيدز 2025 يخلي ولادك طايرين

تردد ميكي كيدز 2025 يعتبر واحد من أشهر الموضوعات التي يتم البحث عنها من قبل…

3 ساعات ago

الترند بين إيديك.. تردد وناسة كيدز 2025 هيخلي البيت حفلة

بفضل المحتوى الترفيهي والتعليمي الذي تقدمه القناة طوال اليوم للمشاهدين، لا سيما عرض القناة مجموعة…

3 ساعات ago

ضحك ولعب وأغاني حلوة على تردد وناسة كيدز الجديد 2025، المكان اللي بيخلي العيال مبسوطين طول اليوم

قناة وناسة كيدز تواصل جذب اهتمام الآباء والأمهات الباحثين عن محتوى ترفيهي وتعليمي مخصص للأطفال،…

3 ساعات ago

لعشاق الدراما التركية..تردد قناة الفجر الجزائرية على القمر الصناعي النايل سات وعرب سات

يهتم عشاق ومحبي الدراما التركية بالتعرف على تردد قناة الفجر الجزائرية، حيث تقوم بعرض مجموعة…

3 ساعات ago

حتى البيض كمان..عروض بيم لشهر يونيو 2025 هتخليك تشتري وانت بتضحك

يبحث المواطنين عن عروض بيم لشهر يونيو 2025 فتقدم بيم مجموعة من العروض التي لا…

3 ساعات ago