بمكونات منزلية تعرف علي طريقة عمل السويسرول بالفراولة

يعتبر السويسرول بالفراولة من الحلويات اللذيذة والشهية التي تعد مثالية لمختلف المناسبات، سواء كانت حفلات أعياد الميلاد أو تجمعات الأسرة، وتشتهر هذه الحلوى بقوامها الخفيف وهشاشتها، بالإضافة إلى نكهة الفراولة المميزة التي تضيف لمسة منعشة ولذيذة، وتتسم طريقة تحضير السويسرول بالفراولة بسهولة الخطوات ودقتها، مما يجعلها مثالية للمبتدئين في عالم الطهي أو حتى لمن لديهم خبرة. 

طريقة عمل السويسرول بالفراولة

 

يلزم لإعداد السويسرول بالفراولة إحضار عدة مكونات ضرورية، جاءت على هذا النحو:

 للعجينة

• 4 بيضات
• 100 جرام سكر (حوالي نصف كوب)
• 100 جرام دقيق (حوالي كوب)
• ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

لحشوة الفراولة

• 200 جرام فراولة طازجة (مقطعة)
• 2 ملعقة كبيرة سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)
• 200 مل كريمة خفق (يمكن استخدام كريمة جاهزة)
• ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

طريقة تحضير السويسرول بالفراولة

بإمكانك تحضير السويسرول بالفراولة باتباع عدد من التعليمات البسيطة، نوضحها فيما يلي:

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية 365 درجة فهرنهايت، وقم بتجهيز صينية حجمها حوالي 30×40 سم، مع وضع ورق زبدة في قاعها.
• في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا ورشة الملح باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كثيفًا وخفيفًا، ويتراوح لونه بين الأصفر الفاتح والأبيض.
• قومي بنخل الدقيق فوق خليط البيض بعناية، واستخدم ملعقة أو كاشطة مطاطية لدمج الدقيق مع الخليط ببطء لتجنب فقدان الهواء من المزيج.
• اسكبي الخليط في الصينية المعدة وافرده بشكل متساوي.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتتمتع بالمرونة، مع مراعاة تجنب خبزها لفترة طويلة لتفادي الجفاف.
• في وعاء، اخلطي الفراولة المقطة مع السكر ودعيها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تفرز الفراولة السائل.
• في وعاء آخر، اخفقي الكريمة حتى تتكون قمم قوية، يمكنك إضافة الفانيليا إذا كنت ترغب في ذلك.
• بعد أن تبرد العجينة، ضعيها على قطعة من ورق الزبدة أو فوطة نظيفة.
• وزعي حشوة الكريمة بالتساوي على سطح السويسرول ثم أضيفي فوقها قطع الفراولة.
• باستخدام ورق الزبدة أو الفوطة، ابدأي بلف السويسرول برفق من أحد الأطراف حتى تحصل على شكل دائري.
• ضعي السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليكون من السهل تقطيعه.
• عند التقديم، يمكنك رش السكر البودرة على الوجه أو زينة بالفراولة الإضافية، ثم قطعي السويسرول إلى شرائح وقدميه.