منوعات

الوجبة المغذية والصحية من أجل طريقه عمل المكرونة بالقشطة والبشاميل السائل

تعتبر صلصة البشاميل من أبرز الصلصات التي تضيف نكهة مميزة للعديد من الأطباق مثل اللازانيا والمعكرونة والفوتشيني وغيرها من الأطباق المتنوعة يعود أصل هذه الصلصة إلى المطبخ الإيطالي ومنه انتقلت إلى باقي المطابخ حول العالم ليصبح لها شعبية كبيرة بين الناس بسبب طعمها الرائع وسهولة تحضيرها يمكن تحضيرها بنكهات متنوعة وفي هذا المقال سوف نستعرض طريقة تحضير البشاميل بالجبن والقشطة بالإضافة إلى طرق أخرى.

عمل المكرونة بالقشطة

يتطلب تحضير البشاميل المكونات التالية:

  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض والزبدة.
  • نصف كوب من القشطة.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق كبيرة من الجبن بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة عمل المكرونة بالقشطة بالخطوات

  1. في قدر واسع وعميق ضعي الدقيق والزبدة وامزجيهم معاً جيداً لمدة دقيقة باستخدام ملعقة خشبية.
  2. ثم أضيفي القشطة والجبنة وجوزة الطيب واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  3. بعد ذلك صبي الحليب تدريجياً فوق المكونات مع الاستمرار في التحريك لضمان تمازج المكونات بشكل كامل.
  4. عند الانتهاء يمكن تغطية الخليط وتركه جانباً حتى يحين وقت استخدامه.
  5. اسلقي المكروة وعصجي اللحمة كالمعتاد واستخدمي الطريقة المتعتادة في تحضير المكرونة بالبشاميل.

عمل المكرونة بشاميل بجبنة البارميزان

لتحضير المكرونة البشاميل بجبنة البارميزان ستحتاجين إلى المكونات التالية:

  1. ربع كوب من الحليب السائل.
  2. خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
  3. ربع كوب جبنة بارميزان.
  4. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
  5. ملعقة ونصف من زيت الذرة النباتي.
  6. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والفلفل الأسود المطحون.
  7. بالإضافة إلى مكعب من مرقة الماجي.

طريقة تحضير المكرونة بشاميل بالبارميزان

  1. لتحضير صلصة البشاميل ضعي الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تذوب بالكامل مع التحريك الجيد.
  2. ثم أضيفي الزيت والدقيق وامزجي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
  3. تدريجيًا اسكبي الحليب مع الاستمرار في التحريك لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتجانس الخليط.
  4. بعد ذلك أضيفي مكعب الماجي وجوزة الطيب والفلفل الأسود وجبنة البارميزان.
  5. اخلطي المكونات جيدًا لضمان التمازج الكامل.
  6. ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط جانبًا لحين الاستخدام.
Yasmin Adel

Recent Posts

لجميع السعوديين طريقة تغيير المهنة في الأحوال المدنية في السعودية 1446

في حالة إجراء أي تغيير في البيانات الشخصية التي تتعلق بالمواطن السعودي يجب أن يقوم…

6 دقائق ago

الاكلة الي هتدفيكي في الشتاء طواجن النوتيلا من غير خلاط ولا مضرب

شوكولاته النوتيلا من الحلويات المميزة ذات الطعم اللذيذ، الذي يعطيك الكثير من الشعور بالسعادة، وطاجن…

6 دقائق ago

لجميع المأكولات البحرية طريقة إعداد وجبة الجمبري المقرمش

من أفضل أنواع الأطعمة التي يوجد عليها إقبال كبير هي المأكولات البحرية بمختلف أنواعها وهذه…

6 دقائق ago

الخطوات السهلة البسيطة من اجل طريقة عمل السجق الاسكندراني

السجق الإسكندراني من أشهر المأكولات الشعبية التي تتميز بمذاق رائع ورائحة شهية تجذب العديد من…

6 دقائق ago

متاحة لجميع الطلاب استخراج أرقام جلوس الشهادة السودانية 2025

في ظل التحديات التي تواجه السودان حرصت وزارة التربية والتعليم على توفير كل سبل الراحة…

6 دقائق ago

المذاق الرائع بأحلي تحلية سريعة طريقة عمل بسبوسة الخمس دقائق المرملة

تقوم الكثير من المحلات المتخصصة في الحلويات بتقديم البسبوسة، ولكن مع ارتفاع أسعار المكونات التي…

6 دقائق ago