كيكة الليمون بالتوت تعد من الحلويات التي تجمع بين النكهة المنعشة واللذة الغنية في مزيج مثالي، حيث طعم الليمون الحامض الذي ينعش الحواس يلتقي مع حلاوة التوت الطازج ليخلق تجربة مذاق فريدة في كل قطعة من هذه الكيكة الرطبة واللذيذة إنها خيار ممتاز لكل من يسعى لتجربة حلوى خفيفة ومرضية سواء في المناسبات الخاصة أو لمجرد الاستمتاع بلحظات صغيرة من السعادة مع العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل كيكة الليمون والتوت
سوف نحتاج إلى مقادير بسيطة من أجل عمل كيكة الليمون والتوت فريدة من نوعها وإسعاد عائلتك بمذاق مميز ومنعش في كل قطعة يتناولونها والمكونات المطلوبة كالآتي:
- نحتاج إلى 1 و¾ كوب من الدقيق وملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبيز و½ ملعقة صغيرة من الملح.
- كما يتطلب أيضًا ثلاثة بيضات وثلث كوب من الزيت.
- بالإضافة إلى كوب من اللبن اليوناني.
- كوبًا من التوت البري الأزرق وملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوبًا من السكر.
- وملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وبرش ليمونتين حامضتين مع عصرهما.
طريقة عمل كيكة الليمون والتوت بالخطوات
يمكنك تحضير أشهى كيكة مميزة وبطريقة غير تقليدية ومفيدة جدًا لعائلتك من خلال الخطوات الآتية ولكن اتبعي الخطوات كما هي حتى تنجح الكيك معك وهي:
- في البداية يتم خلط المكونات التالية معًا: البيض، اللبن اليوناني، الفانيليا، الزيت النباتي وبرش الليمونتين وعصيرهما حتى تتداخل تمامًا.
- ثم يضاف السكر إلى الخليط ويحرك جيدًا حتى يذوب بالكامل.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق، البيكينغ بودر والملح وتخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- يتم تغطية التوت البري بمعلقتين الدقيق ثم إضافته إلى المزيج مع التحريك بلطف.
- بعد ذلك يسكب الخليط في قالب الكيك ويوضع في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- يترك في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج.
- أخيرًا يمكن تزيين الكيك بما يتناسب مع ذوقك وصحتين وعافية.