بخطوات سهلة وطعم خطير احصل علي طريقة عمل القراقيش المقرمشة

تعد القراقيش من المخبوزات القديمة، ونظرًا وقيمتها الغذائية الكبيرة طعمها اللذيذ أصبحت من المخبوزات المشهورة التي يتم تحضيرها خصوصًا بفصل الشتاء مع كوب حليب في الصباح لكي يساعد في الشعور بالدفء، كما أنها تعد وجبة مشبعة جدًا إلى أن يتم تناول الوجبة التالية، وسنعرفك في سطور هذا المقال على طريقة عمل القراقيش المقرمشة بكل سهولة وبمكونات بسيطة.

عمل القراقيش المقرمشة

يمكن عمل القراقيش المقرمشة في البيت بسهولة وبخطوات بسيطة، وذلك باستخدام مكونات بسيطة جدًا وموجودة بكل منزل، وفيما يلي نوضح لك هذه المكونات كالتالي:

• كيلو دقيق أبيض.
• كوب زيت.
• كوب سمنة.
• 3 ملاعق سمسم كبيرة.
• ملعقة ينسون صغيرة.
• ملعقة شمر صغيرة.
• ملعقة سكر كبيرة.
• ملعقة ملح كبيرة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة خميرة فورية كبيرة.
• ½ ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• كوب حليب دافئ.
• ماء دافئ من أجل العجن.

طريقة عمل القراقيش المقرمشة

فيما يلي نوضح لك طريقة عمل القراقيش المقرمشة بكل سهولة على النحو التالي:

• قومي بإحضار وعاء وضعي فيه الملح والسكر والدقيق والشمر والسمسم والبيكنج بودر والينسون، وقومي بتقليب كل هذه المكونات جيدًا مع بعضها.
• أضيفي على الدقيق السمنة المذابة والزيت وقومي بتقليب المكونات سويًا مع الاستمرار بالعجن 10 دقائق لكي يمتص الدقيق السمنة والزيت بالكامل.
• قومي بوضع الحليب على الخليط بالتدريج مع الاستمرار بالعجن.
• ضعي الخميرة بالماء الدافئ وضعيها بشكل تدريجي مع العحن، لكي تكون العجينة لينة.
• قومي بتغطية العجينة مع تركها لكي يتضاعف حجمها.
• رشي سطح مستوي بالدقيق وافردي العجينة عليه وشكليها على شكل أسطواني وقومي بفردها بسمك متوسط.
• قومي بتقطيع العجينة على نفس شكل القراقيش، وقومي بوضعها داخل صينية مع تغطيتها وتركها لتختمر مرةً أخرى على الأقل مدة ½ ساعة.
• أدخليها الفرن بدرجة حرارة 180 فوق الرف الأوسط، واتركي الصينية لكي تنضج ويصبح لونها محمرًا.
• قومي بعد ذلك بإخراجها من الفرن وقدميها لأسرتك مع كوب حليب.