مثل الحلواني بالزبدة في المنزل طريقة عمل البيتي فور الناعم

يعد البيتي فور بالزبدة من أشهر أنواع المخبوزات اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات، خاصة في المناسبات والأعياد، وتتميز هذه الحلوى بطعمها الناعم وقوامها الهش، مما يجعلها من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين، وبالرغم من أنها تتوفر في المحلات التجارية والمخابز بأسعار مرتفعة، إلا أن العديد من الأمهات يفضلن تحضيرها في المنزل لتوفيرها بشكل طبيعي ولذيذ ولخلق لحظات من السعادة والبهجة لأفراد الأسرة، خصوصًا للأطفال، كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعل تحضيرها أمرًا سهلًا وسريعًا، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة تحضير البيتي فور الناعم بكل سهولة ويسر في المنزل.

عمل البيتي فور الناعم

يتكون البيتي فور من مكونات أساسية وسهلة يمكن العثور عليها بسهولة في المطبخ، وهي كالتالي:

• بيضة واحدة.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الزبدة الطرية.
• مربى أو شوكولاتة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

لتحضير البيتي فور بالزبدة، يمكن اتباع الخطوات التالية بشكل مبسط:

1. نبدأ بخفق الزبدة مع السكر الناعم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
2. نضيف الفانيليا والبيض إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات بشكل كامل.
3. نضيف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
4. نغلف العجينة بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتتماسك العجينة وتصبح سهلة التشكيل.
5. بعد تبريد العجينة، نضعها في كيس حلواني مع القمع المخصص لعمل البيتي فور.
6. نجهز صينية فرن مغطاة بورق الزبدة ونبدأ بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو أي أشكال مفضلة حسب الرغبة.
7. نضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج قطع البيتي فور ويصبح لونها ذهبيًا من الأسفل.
8. بعد الانتهاء من الخبز، نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا.