بطريقة مرتفعة وناجحة تعلمي طرق عمل كيكة الزبادي السريعة في المنزل

كيكة الزبادي هي واحدة من الحلويات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وتتميز كيكة الزبادي بنعومتها وطعمها الرائع كما أنها خفيفة ولذيذة ويمكن تناولها مع الشاي أو القهوة في أي وقت، وفيما بعد إليك طريقة عمل كيكة الزبادي السريعة خطوة بخطوة.

طرق عمل كيكة الزبادي

المكونات:

• 1 كوب من الزبادي
• 1 كوب من السكر
• 1/2 كوب من الزيت النباتي أو زبدة ذائبة
• 2 بيضة
• 1 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• رشة ملح
• قليل من السكر البودرة للتزيين

طريقة التحضير

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• قومي بتجهيز قالب الكيك بدهنه بقليل من الزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق.
• في وعاء كبير قومي بوضع الزبادي والبيض والزيت أو الزبدة الذائبة، والفانيليا.
• اخفقي المكونات جيدا باستخدام مضرب كهربائي أو خفاقة يدوية حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة.
• قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر وكذلك البيكنج صودا ورشة الملح.
• امزجي المكونات الجافة جيدا باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة واستمري في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
• إذا كانت العجينة سميكة جدا، يمكنك إضافة قليل من الحليب أو الماء للحصول على القوام المطلوب.
• اسكبي العجينة في القالب المحضر وقومي بتسويتها بواسطة ملعقة للحصول على سطح مستوي.
• ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• يمكنك اختبار نضج الكيكة باستخدام خلة خشبية فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيكة قد نضجت تماما.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد قليلا في القالب لمدة 10 دقائق ثم قومي بإخراجها ووضعها على رف لتبرد تماما.
• يمكنك تزيين الكيكة باستخدام السكر البودرة أو الشيكولاتة المذابة حسب الرغبة.