في دقائق بسيطة احصل علي طريقة عمل البغاشة المقلية في منزلك بطعم خطير

في دقائق بسيطة احصل علي طريقة عمل البغاشة المقلية في منزلك بطعم خطير، البغاشة تعد واحدة من أشهى الحلويات التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع أفراد الأسرة، سواء كانوا كبارا أو صغارا ،وعلى الرغم من توافرها في محال الحلوى والمخابز، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة تعطي نفس المذاق اللذيذـ، فيما يلي نقدم لكم وصفات مميزة لتحضير البغاشة المقلية بخطوات مستوحاة من شيفات قناة “سي بي سي سفرة”.

طريقة عمل البغاشة المقلية

مقادير البغاشة المقلية:

• كوبان من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• عبوتان من الفانيليا.
• ماء للعجن.
• شربات بارد.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

• اخلطي الدقيق مع البيض، السمنة، البيكنج باودر، الملح، السكر، والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيدا.
• أضيفي الماء تدريجيا، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ.
• بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم.
• اقلي المربعات في زيت ساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• بعد القلي، اغمرى البغاشة في الشربات البارد، ثم قدميها.

وصفة البغاشة من الشيف أميرة شنب

المقادير:

• كوبان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• بيضتان.
• فانيليا.
• شربات بارد.
• زيت للقلي.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ماء للعجن.
• رشة ملح.
• سكر حسب الرغبة.
• صوص شوكولاتة ومكسرات للتزيين.

خطوات التحضير:

• اخلطي البيض مع السمنة، الدقيق، السكر، الملح، الفانيليا، البيكنج باودر، والخميرة حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• اتركي العجينة جانبا لتتخمر جيدا.
• افردي العجينة وقطعيها إلى مربعات بالحجم المطلوب.
• اقلي المربعات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
• اغمر القطع في الشربات البارد بعد القلي.
• زيني البغاشة بصوص الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة، وقدميها.

استمتعوا بتحضير هذه الوصفة المنزلية اللذيذة التي تضيف لمسة من الحلاوة إلى أوقاتكم مع العائلة.