منوعات

في البيت بطريقة سهلة ورهيبة .. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التي تقدم في المناسبات والعزائم، حيث يتم تحضيره بشكل سهل وسريع، لذلك تبحث الكثير من السيدات وربات المنزل عن كيفية تحضيره في المنزل بكل سهولة، وإليكم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة كما تقدمها الشيف نادية السيد.

المكونات الخاصة بعمل الجلاش باللحمة المفرومة

هناك مجموعة من المكونات والمقادير التي يجب أحضارها، حتي تتمكن من عمل جلاش باللحمة بالمنزل:

  • لفة جلاش.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة ناعم.
  • ملح وفلفل حسب الذوق.
  • ملعقة كبيرة سبع بهارات.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة سمن.

للتشريبة

  • كوب وربع حليب.
  • 2 بيض.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملح وفلفل وبهارات حسب الذوق.

طريقة التحضير الجلاش باللحم المفرومة

إليكم تحضير جلاش باللحمة المفرومة في المنزل:

  • قم بإحضار طاسة عميقة على النار، ثم قم بوضع ملعقة زيت، ثم قم بإضافة اللحم المفروم وشوية حتى يتغير لونه، وبعد ذلك، قم بأضافة  البصلة المفرومة وقلبي حتى تذبل، ثم قم بوضع الملح، الفلفل، والسبع بهارات، وقلبي المزيج حتى تنضج اللحمة وتتخلص من السوائل، ثم قم بأخراج الحشوة في طبق جانبي.
  • في وعاء، قم بخلط الزبدة والسمن مع وضعيهم على النار حتى يذوبوا تماما، ثم اتركيهم جانبا.
  • قم بفرد  أوراق الجلاش على سطح الوعاء وغطيها بمنشفة رطبة كي لا تجف، قم بدهان صينية مستطيلة بالدهان المحضر.
  • قم بوضع  الحشوة على طبقات الجلاش بالتساوي، ثم قم بترك حواف الجلاش دون حشوة حتى لا تحترق أثناء الخبز، ثم قم بتغطي الحشوة ببقية طبقات الجلاش، وتأكدي من دهن كل طبقة.
  • قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، قطعي الجلاش إلى مربعات وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبي
  • في وعاء، قم بخفق البيض مع الحليب جيدًا، ثم قم بأضافة البيكنج بودر، الملح، الفلفل والبهارات، واخلطي المكونات جيدًا.
  • بعد أن يأخذ الجلاش لون ذهبي من الأعلى، أخرجيه من الفرن واسكبي عليه خليط التشريبة، ثم قم وأعيدي الصينية إلى الفرن مرة أخرى حتى يصبح الجلاش ذهبيًا بالكامل ويصبح خفيف.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

50 دقيقة ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

50 دقيقة ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

50 دقيقة ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

51 دقيقة ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

51 دقيقة ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

51 دقيقة ago