في البيت بطعم رهيب احصل علي طريقة عمل القراقيش المقرمشة

أشهر المخبوزات التي يتم شرائها من الأفران والمخابز المختلفة، ولكن هي أيضًا من المخبوزات التي يسهل أن يتم تحضيرها في المنزل بسهولة وذلك بطريقة اقتصادية من خلال مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت أثناء التحضير.

مكونات عمل القراقيش في المنزل

من المخبوزات التي يتم تحضيرها في المنزل بسهولة حيث أن جميع مكوناتها تتوافر في كل منزل، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت أثناء التحضير، ومن أهم المكونات التي يتم استخدامها أثناء تحضير القراقيش هي:

• مقدار كيلو كامل من الدقيق الذي له استخدامات متعددة.
• مقدار ملعقة وربع من ملاعق الطعام من الخميرة الفورية.
• مقدار ملعقتين طعام من السكر.
• سمن مذاب بمقدار اثنين من الأكواب.
• عدد ملعقة واحدة من الملح.
• مقدار نصف كوب من اللبن يستخدم في العجن.
• ملعقة طعام واحدة من السمسم.
• ملعقة طعام واحدة من الشمر.
• ملعقة طعام واحدة من المحلب.

طريقة تحضير القراقيش في المنزل

تم توضيح جميع الخطوات التي تستطيع ربة المنزل من خلالها القيام بتحضير القراقيش في المنزل وتكون مقرمشة مثل التي يتم شراؤها من الأفران المختلفة، والخطوات التي يتم من خلالها تحضير القراقيش في المنزل هي:

• في طبق كبير عميق يتم وضع الحليب ويضاف إليه الخميرة مع السكر ويتم تقليب جميع المكونات معًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• في وعاء آخر يتم وضع الدقيق يضاف إليه السمن مع الشمر والملح والمحلب والسمسم.
• يتم تقليب جميع المكونات معًا بواسطة ملعقة خشبية.
• يتم عجن المكونات باليد جيدًا حتى يتشرب الدقيق كمية السمن كلها ويصبح الخليط ناعم.
• يتم إضافة خليط الحليب والخميرة تدريجيًا مع استمرار العجن حتى تصير العجينة لينة لا يوجد بها أي تشققات.
• يتم فرد العجينة على سطح مستو مرشوش دقيق.
• يتم تقطيع العجين على هيئة أصابع.
• يتم رش الوجه سمسم.
• تترك القراقيش ساعة تختمر.
• يتم وضع القراقيش في فرن ساخن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.