Categories: غير مصنف

بهذه الطرق والخطوات البسيطة .. طريقة عمل الباذنجان المخلل في المنزل

الباذنجان المخلل من المقبلات التي لا يمكن الاستغناء عنها على مائدة الطعام، ويعتبر الباذنجان المخلل من الأكلات التي يحبها ويفضلها العديد من الناس، وبالذات مع الوجبات الخاصة بالافطار والغذاء لأنه من أفضل الأكلات الفاتح للشهية، ويتميز الباذنجان بأنه يمتلك الكثير من العناصر الغذائية المميزة والمفيدة لتقوية الجسم، حيث يمد الجسم بعناصر الحديد والزنك، ويمكنك تحضير الباذنجان المخلل داخل بيتك من خلال الاستعانة بمكونات بسيطة وسهلة وعبر مجموعة من الخطوات تساعدك على تحضير أحلى باذنجان مخلل وأفضل من الذي يتم شرائه.

مقادير تتبيلة الباذنجان المخلل في البيت

يمكن لكل ست بيت عمل وصناعة الباذنجان المخلل المحبب للجميع، وخاصة الباذنجان المخلل بالشطة والذي يعشقه الكثير من الناس المحبين الأطعمة الحراقة، ويمكن تحضير الباذنجان من مكونات بسيطة وسهلة متوفرة في كل بيت، ومن خلال خطوات غير صعبة بالمرة، ومن أهم المكونات التي يحتاجها عمل الباذنجان المخلل:

  • كيلو واحد من الباذنجان الرفيع.
  • 2 لتر ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة ملح.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.
  • 4 حبات فلفل حار مفروم.
  • كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب خل أبيض.
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • زيت نباتي لتغطية المخلل.
  • برطمان زجاجي معقم.

طريقة صناعة و تحضير الباذنجان المخلل في البيت

باستخدام كافة المكونات السابقة، يمكنك من تحضير طبق الباذنجان المخلل الشهي واللذيذة على المائدة، ويعتبر الباذنجان المخلل من الأطباق الهامة على السفرة لكثير من الناس، ويمكنك صناعة الباذنجان من المكونات السابقة من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة والسهلة، ومن أهم تلك الخطوات البسيطة:

  • قم بغسل الباذنجان بشكل جيد وتقطيع الرؤوس والتخلص منها.
  • في وعاء نضع الماء ونتركه يغلي ونقوم بسلق الباذنجان في الماء لمدة ربع ساعة.
  • لعمل تتبيلة الباذنجان نضع الفلفل الحار مع الكمون والكزبرة بالإضافة إلى فصوص الثوم وعصير الليمون.
  • نضيف قليل من الزيت للتتبيلة لكي تكون طرية وناعمة.
  • يبرد الباذنجان ونقوم بعمل فتحات في الباذنجان من الجانب.
  • نضع التتبيلة داخل الباذنجان.
  • نخزنه داخل البرطمان الزجاج ونغطيه بالزيت.
  • نغلق البرطمان بإحكام ونقوم بوضعه في مكان مظلم لمدة ثلاثة أيام.
yasmeen Osman

Recent Posts

تردد قناة توم وجيري رجع من تاني… حلقات جديدة وحكاية مختلفة متخليهاش تفوتك

قناة توم وجيري 2025 هي وجهة مفضلة للأطفال لما تحتويه من محتوى ترفيهي وتربوي متنوع،…

6 ساعات ago

طلابك يستعدوا.. وزارة التعليم تعلن بدء اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث 2025 رسميًا

أعلنت وزارة التعليم السعودية رسميا عن انطلاق اختبارات منتصف الفصل الدراسي الثالث للعام 2025 وذلك…

6 ساعات ago

رواتب المتقاعدين في العراق 2025.. ازاي تتابع راتبك وتعرف ميعاد الصرف من غير لف ودوران”

الاستعلام عن رواتب المتقاعدين في العراق يعد من الأمور التي تهم عدد كبير من المواطنين…

6 ساعات ago

ما تخليش فلوس الاستقدام توقفك.. دلوقتي تقدر تستقدم عمالة منزلية وتدفع الرسوم بالتقسيط من مساند بكل سهولة وبدون ضغوط

استقدام عمالة منزلية في السعودية عبر منصة مساند التي توفر إمكانية دفع رسوم الاستقدام بنظام…

6 ساعات ago

الضمان المطور جايك في ميعادك بالظبط.. اعرف كل التفاصيل عن نزول الفلوس في يونيو وخد حقك من غير تأخير ولا قلق”

يعتبر الضمان المطور من البرامج التي تتابع وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية السعودية تحديثاتها بانتظام…

6 ساعات ago

الأقساط اتأجلت لبعض الفئات .. حقيقة تأجيل الأقساط الأردنية 2025 توقيت رسمي

تسعى البنوك والمؤسسات المالية في الأردن لتقديم حلول تدعم العملاء خلال الظروف الاقتصادية الراهنة حيث…

6 ساعات ago