العجينة الهشة الطرية بأسرار المطاعم طريقة عمل البيتزا الإيطالي

البيتزا الايطالى من المعجنات المشهورة على المستوى المحلى والعالمي، ولها رونق وشكل خاص مميز في كل بيت، ويعشقها ويحبها الجميع من الكبار والصغار، وخاصة الأطفال الصغار والذين يطالبون بعملها وتحضيرها في كثير من الأوقات، وخاصة عندما يشعرون بالملل من خلال الوجبات التقليدية الأخرى، وتختلف البيتزا في أنواعها حيث تتميز بكثرة انواعها والطعم المختلفة اللذيذ الشهي الذي يميزها عن غيرها من المعجنات الاخرى، وتعتبر البيتزا من المعجنات السهلة والمميزة والتي يمكن لكل ست بيت إعدادها لأسرتها في أي وجبة من الوجبات الأساسية، كبديل للأطعمة التقليدية، ومن خلال المقال الحالى سنتعرض لأهم المكونات و المقادير وخطوات التحضير.

مكونات صناعة البيتزا الايطالي في المنزل

البيتزا الايطالى من الأكلات المحببة لكثير من الناس، حيث تعتبر من الأكلات الممتعة الخفيفة السهلة التحضير، وذلك من خلال مكونات بسيطة وسهلة، كما يمكن صناعتها بسرعة دون تعب أو جهد أو تكلفة، ومن بواقي اكل موجود لديك تصنعين حسو البيتزا لتسعدي أسرتك وأطفالك بها، ومن أهم مكونات صناعة البيتزا الايطالي:

• 3 أكواب من الطحين الخاص بالبيتزا.
• كوب من الماء الفاتر.
• ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

طريقة تحضير وصناعة البيتزا الإيطالية الهشة في البيت

يمكنك من خلال المكونات البسيطة تحضير البيتزا الإيطالية بكل بساطة، ومن خلال خطوات سهلة للغاية، ومن أهم تلك الخطوات لعمل البيتزا:

• في وعاء نعمل على تحضير الخميرة من خلال ماء دافئ فاتر والسكر والخميرة ونقلبهم معا ونتركها مدة لا تزيد عن 10 دقائق.
• في وعاء نضع المكونات الجافة ونخلطها معا، ثم نضع زيت الزيتون والخميرة ونقلبهم معا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• على سطح مرشوش بالدقيق نقوم بعجن العجينة فترة تصل إلى 10 دقائق.
• نضع العجينة لتختمر مدة ساعة زمنية.
• بعد أن تختمر نقوم بتقطيع العجينة لكرات.
• نأخذ كل كرة من العجين ونفردها داخل صينية من صواني البيتزا ونضع عليها الصلصة والحشو.
• نكرر مع كل كرات العجين حتى تنتهي العجينة.
• في فرن درجة حرارته تصل إلى 250 درجة نضع الصواني، لمدة تصل إلى ربع ساعة.