بحث كبير من ربات البيوت لمعرفة طريقة عمل كيكة البرتقال ببطعم ورائحة خطيرة، وتعتبر الكيكة هي واحدة من الحلويات التي لا غني عنها في فصل الشتاء، ومن خلال موقعنا الاحترافي سنوضح لكم مكونات عمل كيكة البرتقال وطريقة العمل باسهل الطرق الممكنة.
كيكة بالبرتقال
وبالنسبة لطريقة عمل كيكة البرتقال، ان كنت عزيزتي ترغبين في عمل كيكة البرتقال اليكي المكونات المطلوبة وهي:
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب
- عصير البرتقال : كوب وربع
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 6 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
طريقة عمل كيكة البرتقال
قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ثانيا قومي بخلط الزيت مع عصير البرتقال، وبشر البرتقال، والخل، في وعاء.
ثالثا يجب عليكي بخلط الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، في وعاء آخر.
وقومي باضافة خليط الزيت والعصير على خليط الطحين، وحركي المزيج حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
صبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق.
وقمي بادخال المكونات الي الفرن فورا.
كيكة البرتقال بالجوز
- الزبدة : نصف باكيت (باكيت صغير سائحة على النار)
- السكر البني : ربع عبوة
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
الجوز : نصف كوب (مجروش) - الزبدة : نصف باكيت (صغير وبدرجة حرارة الغرفة)
- السكر البني : كوب
- عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة
- برش البرتقال : 1 حبة (خش)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- في الخطوة الاولي قومي بخفق الزبدة بالخلاط مع السكر البني؛ حتى تصبح كريمية الشكل، ثم أضيفي لها عصير البرتقال مع بشرها.
- ثانيا قومي بخلط الطحين مع البيكنج باودر والصودا والملح، وأضيفيه على ما سبق، بالتناوب، مع اللبن مع استمرار الخلط (عجينة ثقيلة).
- ثالثا يجب عليكي بسكب الخليط في قالب مربع 8 × 8 مبطن بورق مشمع ومرشوش بسبراي الزبدة، واخبزيه في فرن ساخن 350˚ لمدة 25 دقيقة، أو حتى تجمد قليلاً، وأخرجيها وغطيها
- وعليك بإضافة بطبقة جوز الهند، ثم أعيديها للفرن لمدة 5 – 10 دقائق أو حتى يشقر لونها.
- وفي النهاية قدميها إما ساخنة أو باردة بحسب الرغبة.